很美味的衛青蘿卜炸丸子，不但很好吃，而且外觀也很漂亮！
我的情感密码
2023-04-14 03:24:21
今天我們要講的呢，是衛青蘿卜炸丸子，說起來這個丸子啊，我真的是很喜歡吃呢，之前平常的話，其實也就是在過年的是很會炸丸子吃，因為過年的時候傢人都回到傢裡瞭，所以那個時候才會吃，平常的話是不吃的，而且做的話，也是媽媽做的，但是這一次呢，是我自己做的，所以就沒有什麼時間限制瞭，感覺自己還是很有才的哈哈哈，第一次做就那麼的成功，還是很不錯的呢。
下面我們就一起來看一下衛青蘿卜炸丸子的食材準備和制作步驟吧。
首先是做衛青蘿卜炸丸子的食材準備：
衛青蘿卜
小蝦皮
面粉
食用油
鹽
白胡椒粉
下面是做衛青蘿卜炸丸子的制作步驟：
1.首先先把做衛青蘿卜炸丸子的食材準備好。
2.把蘿卜清洗幹凈，中間的芯可以擦除開做涼拌菜，剩下的擦絲之後就撒上一些鹽，攪拌均勻之後把水分給倒掉。
3.把準備好的小蝦皮放進去，攪拌均勻。
4.把適當的面粉過篩進去，面粉的話，一起不要倒太多進去，可以在倒的時候用筷子一邊攪拌一邊的倒。
5.做好之後就可以根據自己的喜好搓成大小差不多的小丸子，可以在炸之前就搓好，放到案板上，這樣比較的省心一些，也可以在炸的時候一邊炸一邊搓。
6.起鍋倒油，可以多倒一些，等到油熱之後，就把丸子放進去，要保持著中火，等個二十秒左右再翻面。
7.我在做這個素丸子的時候呢，是發現蘿卜絲是不怎麼吸油的，所以在炸的時候，要讓丸子之間保持著一定的距離，不然的話是很容易粘在一起的。
8.等到丸子色澤金黃之後就可以撈出來瞭，可以控一下油，或者是放到廚房用紙上面吸一下油再放到盤子裡。
9.等到炸完之後，你就會發現，油還是很清澈，不需要過濾就還可以炒菜瞭呢。
10.好啦，衛青蘿卜丸子就做好啦，嘗一個，真的是很好吃呢。
