想吃肉的時候就安排這款醬大骨，美味可口，肉香濃鬱，好吃又過癮
吃货生活记
2023-04-14 03:24:38
大傢好，逢年過節的時候，最期待的事情就是可以吃到各種各樣的美味，尤其是各種口味的葷菜，我也不例外。分享一道我個人特別愛吃的美味，醬大骨，美味可口，肉質細膩入味，特別好吃。吃這道美味的感覺，有著《水滸傳》裡的梁山好漢，大口喝酒，大口吃肉的快感，特別的過癮。喜歡的朋友一起學習吧。
食材準備：豬大骨2斤，蔥，薑，香葉，八角，桂皮，幹辣椒。
調料準備：料酒，食鹽，冰糖，生抽，老抽，黃豆醬，啤酒。
做法流程：
1.大骨頭清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水15分鐘，撈掉浮沫，焯水後撈出瀝幹水分。
2.把焯水後的大骨用溫水清洗幹凈浮沫，放入鍋中，加入冰糖，八角，香葉，幹辣椒，桂皮和薑蔥。
3.再加入一小勺食鹽，3生抽，2勺老抽，一勺豆瓣醬，再倒入一罐哈爾濱啤酒。
4.再加入適量的開水，完全沒過大骨即可，蓋上蓋子煮開後再轉小火，燉煮1個小時左右即可出鍋開吃。
美味的醬大骨就做好瞭，做法簡單易學，適合所有的朋友學習。這樣做出來的醬大骨，美味可口，多汁入味，特別過癮，大人小孩都特別愛。如果你也愛這道菜，就收藏起來慢慢學吧。
