推薦五款夏季便宜又好吃的傢常菜，做法很簡單，新手也能輕松搞定
幽默搞笑小猪
2023-04-14 04:01:30
醬瓜炒毛豆：1、毛豆仁洗凈濾幹，醬包瓜去籽切成丁；2、熱鍋下油，油溫後下毛豆仁煸炒2分鐘；3、下醬瓜丁煸炒，加少許清水，大火燒2分鐘即可；4、醬包瓜咸甜適口，可以不放其他任何調料。
涼拌如意：1、黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲；2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁；3、鍋裡燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裡；4、瀝幹水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
蔥香秋葵：1、首先把秋葵泡在涼水裡洗幹凈，放入沸水中燙熟，撈出；2、將秋葵泡在涼水中沖涼，然後撈出切段；3、大蔥洗凈切花；4、把秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻就好瞭
苦瓜青滾咸蛋湯：1.咸鴨蛋去殼留蛋黃，取蛋黃切碎;2.苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。3.在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲，武火滾沸後，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。
幹煸芹菜絲：1.芹菜洗凈切細絲，越細越好哦;豆瓣切碎，將蔥、薑、蒜、幹辣椒也切碎;鍋中倒少許油，涼油下芹菜翻炒斷生撈出;2.鍋中放過量油，下肉末翻炒越幹越好，往後放入豆瓣持續翻炒出醬香後，將蔥、薑、蒜、辣椒碎下入炒香;3.放入芹菜，立即依個生齒胃放適量白糖翻炒勻稱後就可;出鍋前一定要放幾滴香油;