人到中年要懂吃，八道高鈣菜別錯過，強健筋骨氣質好，增強免疫力
大傢好，這裡是邱哥說美食，俗話說得好，“人到五十知天命”，意思是人一旦到五十以後，都會知道美麗身體的新的性。因此，這個時候的身體體質已經大不如以前。年輕的時候可以麻利地做好的事情，現在做起來顯得特別的吃力。尤其腿腳不利索，經常腰酸背痛，一遇風雨天氣，更加的疼痛難耐。這種現象的出現，說明瞭體內的鈣元素含量的缺失，屬於人到中年後都會遇到的問題。俗語說“人未老腿先衰”，說明瞭人一旦上瞭年紀，腿腳就容易不利索，需要及時補充鈣元素，強健筋骨，增強免疫力。
那麼，補鈣應該怎麼吃呢？補鈣第一個想到的食物，就是要多喝牛奶、多喝麥片之類的食物。然而，我們生活中含鈣量豐富的可遠遠不止牛奶和麥片。八道高鈣菜建議大傢要多吃，道道都是補鈣能手，每天吃一道，腿腳有勁精神好，走到哪裡都不怕。接下來，我分享一下這八道高鈣菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、油燜大蝦
食材準備：大蝦、薑蒜末、蔥花。
做法流程：
1.大蝦剪掉蝦頭，去除蝦線，清洗幹凈，然後加入適量的食鹽、料酒和白胡椒粉，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.調制醬汁，取碗加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒、一勺食醋、一勺番茄醬、半勺老抽、半勺白糖，一起攪拌均勻備用。
3.準備好薑蒜末和蔥花，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好大蝦煸炒油煎，煎兩面金黃後，再放入燉鍋薑蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
4.然後倒入調好的醬汁燜煮三分鐘，再大火翻炒均勻收汁，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
二、西蘭花炒牛肉
食材準備：西蘭花、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、蠔油和花生油，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.西蘭花切成小朵，然後清洗幹凈，接著起鍋燒水，水燒開以後，放入西蘭花焯煮三分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒，炒至牛肉變色後，再放入蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
4.接著再倒入西蘭花一起翻炒均勻，加入適量的食鹽、生抽和黑胡椒粉調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、扇貝柱炒蝦仁
食材準備：扇貝柱、蝦仁、豌豆、青瓜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.準備好扇貝柱、蝦仁、豌豆、蒜末和小米辣，然後用食鹽搓洗幹凈黃瓜，再切成黃瓜丁備用。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入豌豆、蝦仁和扇貝柱一起大火翻炒。
3.炒至蝦仁和扇貝柱變色後，加入適量的料酒、生抽、蠔油、食鹽、白糖和白胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。
4.接著再倒入黃瓜丁一起翻炒，炒至黃瓜斷生後，即可出鍋開吃。
四、油菜炒蝦皮
食材準備：油菜、蝦皮、蒜末。
做法流程：
1.清洗幹凈油菜，準備好蝦皮，然後把蒜末切好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香。
2.接著倒入蝦皮翻炒幾下，然後再倒入油菜一起翻炒，加入適量的食鹽調味，淋入少量清水，繼續翻炒至油菜斷生。
3.接著再淋入少量的生抽和花生油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
五、鯽魚豆腐湯
食材準備：鯽魚、水豆腐、蔥段、薑片、枸杞子。
做法流程：
1.鯽魚清洗幹凈，然後用廚房紙擦幹水分，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入鯽魚油煎，煎至兩面金黃微焦。
2.再倒入適量的開水，繼續煮開，接著把豆腐切成小塊，放入湯汁一起燉煮，加入兩塊薑片提鮮，繼續燉煮10分鐘。
3.再撒入一把清洗幹凈的枸杞子和蔥段，加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，繼續小火燉兩分鐘，即可出鍋開吃。
六、裙帶菜牛肉湯
食材準備：牛肉、裙帶菜、胡蘿卜、蒜末、薑絲。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，切成薄片，接著加入適量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、花生油和薑絲，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.泡軟裙帶菜，然後清洗幹凈，切成小塊準備好，再把胡蘿卜去皮，清洗幹凈，再切成胡蘿卜丁，接著切好蒜末。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜丁一起翻炒幾下，然後倒入適量的清水，大火煮開，再放入裙帶菜，轉中小火燉煮三分鐘。
4.最後再把醃制好的牛肉放入一起燉煮，再煮兩分鐘煮熟，然後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、蘿卜牛肉雞蛋湯
食材準備：牛肉、土雞蛋、白蘿卜、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、食鹽和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.白蘿卜去皮，清洗幹凈，然後切成白蘿卜絲，接著熱鍋燒油，油熱以後，打入兩個土雞蛋油煎，煎至微焦熟透後，盛出切成小塊備用。
3.切好薑絲和蔥花，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入薑絲爆香，接著倒入蘿卜絲翻炒炒軟，再倒入適量的開水，大火煮開。
4.接著再放入煎好的雞蛋，繼續燉煮三分鐘，然後放入醃制好的牛肉滑熟，再加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，撒入一把蔥花，即可出鍋開吃。
八、黃豆豬蹄湯
食材準備：豬蹄、黃豆、薑片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.豬蹄清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2.黃豆提前泡一個小時，然後清洗幹凈，接著和薑片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。
3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，然後撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道高鈣菜的做法，你學會瞭嗎？道道含鈣量高，強健筋骨，特別適合中老年人補鈣強身食用。喜歡的朋友，可以收藏起來慢慢學，感謝支持與支持。