每日美食——香菇雞肉米團_美食料理

美人娱八卦

2023-04-14 19:21:49

原料：米飯200克、雞胸肉50克、香菇3朵、小芹菜2棵、雞蛋1個、花椒粉1/4茶匙、芝麻油1茶匙、鹽1/2茶匙、蠔油1/2茶匙、淀粉2茶匙、食用油適量

做法：

1.雞胸肉洗凈剁碎，香菇和芹菜洗凈切小丁。

2.雞胸肉加少許食用油，抓勻。

3.將雞胸肉、香菇、小芹菜和米飯混合，加入花椒粉、胡椒粉、芝麻油、鹽、蠔油拌合均勻。

4.拌好的米飯中，再加入雞蛋的蛋白和淀粉，按照順時針方向

攪拌均勻。

5.拌好的米飯，取適量捏成圓餅狀。

6.鍋裡放入適量的油，待油熱後，放入捏好的米餅，開中火，一邊煎至金黃，翻面煎另一邊至金黃即可出鍋。

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