韭菜換個新吃法，沒想到還挺好吃，做法也簡單，安排吧_美食料理

梦晴爱旅行

2023-04-14 19:23:07

韭菜在我傢基本上就兩種吃法，要麼炒，要麼入餡。總想著給韭菜換種新吃法，這不有個朋友給我推薦瞭這個韭菜疙瘩湯，剛開始我比較懷疑，總覺得不能好吃瞭。就在做好端上桌的時候，我女兒還說我做的不是正經飯。沒想到吃起來，味道還真不錯。

所以我也安利大傢去試試，做法比較簡單，攪一攪，煮一煮，完全零難度。湯鮮味美，不一樣的風味。

韭菜疙瘩湯

【食材】韭菜、西紅柿、紅薯粉條、木耳、雞蛋、面粉、大蒜、鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、香油

【具體做法】

1，西紅柿去皮，切成薄片。木耳和紅薯粉條分別用溫水泡軟。

2，韭菜切碎，加鹽、一個雞蛋、2勺面粉、少許清水攪拌成比較粘稠的面糊狀。

3，熱鍋涼油，放入蒜末炒香。

4，倒入西紅柿，大火炒出湯汁。

5，加入適量的清水，然後加鹽、五香粉、生抽調味，大火將湯煮開。

6，韭菜面糊擠出小丸子，個頭盡量小一點。

7，鍋裡的湯煮開，把韭菜丸子一個個放進來。煮至定型，用鏟子沿著鍋邊輕輕推動，這樣丸子就不會散開。

8，煮至丸子漂浮，放入紅薯粉條和木耳，再煮3分鐘左右。

9，食材都煮熟瞭，最後加鹽、胡椒粉、雞精、香油調味就可以關火出鍋瞭。

韭菜面疙瘩鮮香又有嚼勁，湯味也不錯，推薦大傢試試。

飯飯小貼士

1，韭菜面疙瘩不要擠得太大，小一些熟得更快快。少煮一會韭菜不易變色，鮮香味也更好。

2，配菜比較靈活，喜歡吃什麼就搭配什麼。

#頭條創作挑戰賽#