加點清水就能分辨酒好不好？行傢道出2“真相”，早點瞭解少吃虧
加點清水就能分辨酒好不好？行傢道出2“真相”，早點瞭解少吃虧
從我們人生的第一聲啼哭開始，白酒就參與進我們的生活瞭，在我們生活中很常見，而到長大瞭，我們接觸白酒的頻率就更高瞭。
逢年過節傢人聚會需要喝酒，職場應酬需要喝酒，宴請送禮需要用酒，白酒在我們生活中這麼頻繁的出現，自然也造就瞭龐大的酒水消費市場，的確這些年，我們的白酒行業也是發展得很好，從酒水香型到酒水品牌，都發展出瞭相當大的規模。
不過所謂“林子大瞭什麼鳥都有”，白酒生意既然這麼好做，自然就會發展出很多渾水摸魚的產品，而現在這個時代，又是最不缺“技術”的時代，讓很多酒友難受不已。
而為瞭避免買到這些“科技”生產的劣質酒，很多人也是煞費苦心，學習瞭很多分辨好酒差酒的方法，現在網上最火的一種方式，說的就是往白酒中加點清水，然後就能分辨出這款酒是不是純糧食釀造的，然後判斷它好不好。
那麼這種方法真的靠譜嗎？最近認識的一位行傢，他就道出瞭其中的2個“真相”，愛喝酒的朋友建議早點瞭解少吃虧！
真相1：這種方法並不能分辨所有白酒
按照市場普遍的認知，分辨一款酒好不好，其實就是看他是不是純糧食釀造的，而在白酒中加清水的方法，就是為瞭看這款酒是不是純糧食釀造的。而具體的表現，就是說在白酒中加入清水，如果是純糧食酒，那麼酒就會變渾濁，否則就不會。
按照網友的說法，會出現這種現象，是因為純糧酒中含有一種不溶於水的物質，叫作“高級脂肪酸乙酯”，所以酒中加入水，他就會被稀釋出來，自然酒水就變渾濁瞭。
但是，生活中，我們也經常會遇到一些酒精度數低的酒，他們其中會被稀釋出來的“高級脂肪酸乙酯”沒那麼多，那麼，我們在酒中加水，這種現象就不會太明顯，自然也分辨不出來瞭，所以才說這種方法並不能分辨所有白酒。
真相2：酒精勾兌酒也可能會變渾濁
我們上面說，因為一些特殊物質的存在，隻有純糧食酒才會變渾濁，但是其實這種物質在生活中是很常見的，真的實驗起來會發現，有一些酒精勾兌酒也會變渾濁。
現在市面上有一些制作精細的勾兌酒，會在酒水中加入一些添加劑，而有一些添加劑，裡面可能就含有“高級脂肪酸乙酯”，那有這種情況，加水自然酒水也會變渾濁，我們就很難分辨瞭。
所以瞭解瞭這2個真相，會發現其實這個加水分辨酒水好壞的方法，並不是那麼地靠譜，所以日常生活中買酒，還是要從正規渠道購買，多瞭解一些相關知識才能少踩坑，當然瞭，如果實在不會選的，可以看看這2款，都是好喝不貴的純糧酒：
①蒸臺坤沙酒
這是出自貴州仁懷的優級純糧食酒，屬於醬香型白酒，最近這些年在酒友圈熱度非常高，從品質到口碑都沒得說，都是清一色的好評，因為他與茅臺酒是老鄉，酒廠就坐落於赤水河邊，有著生產醬酒絕佳的環境，加上釀造技藝和原料與茅臺都是一致的，大傢就稱其為“小飛天”。
可以說是完美復刻瞭茅臺的一款好酒，歷經170多道工序生產而成，從釀酒到取酒，耗時超過1年，最終基酒還需陳藏6年以上才會面世。
酒水喝起來非常正宗，醬味足，香氣濃鬱，喝上一口能回味半天，而且價格還非常便宜，被很多酒友評價為“口糧酒的天花板產品”。
②綠脖西鳳
這款酒也是中國歷史很悠久的酒水品牌，其生產工藝考究，以前還被業內人士評價為“最高級”的工藝，自然這款酒水酒質也是非常不錯，喝起來凜冽感十足，加上還有這標志性很強的大綠脖子造型，現在也是很多人口糧酒的首選。
加點清水就能分辨酒好不好？行傢道出2“真相”，要想喝到好酒，記得就選擇大傢都喜歡的兩款純糧酒就行瞭，早點瞭解少吃虧！