自制無糖少油棗泥餡，面包月餅糕點常用，棗香味濃，吃多也不發胖_美食料理

素菜大全

2023-04-14 21:21:05

自制無糖少油棗泥餡，面包月餅糕點常用，棗香味濃，吃多也不發胖。棗泥是大傢很喜歡的一種餡料，中式點心中很多都用到它，我也最喜歡瞭，不過挺費事的。但是外面買的吃起來總是不放心，擔心糖分和添加劑太多，今天我們就來做棗泥餡，做好的棗泥做面包月餅點心都用得到。

準備食材：

紅棗、清水、玉米油

具體做法：

1.我這是一斤的紅棗，洗幹凈瞭把核去掉。

2.這些紅棗終於剪好瞭，費瞭好大功夫我們把它放到蒸屜裡，蒸上30分鐘，時間到瞭咱們關火，把紅棗取出來，這個棗香味特別好聞。

3.都放在料理機裡面，咱們這個紅棗已經很甜瞭，就不用再放糖瞭，少加一部分水進去，這個機器能運轉起來就行，選擇果蔬鍵打成紅棗泥。

4.棗泥餡打好瞭，我們拿過去炒一炒，把棗泥餡都倒在不粘鍋裡面，全程開小火不停的攪拌，再準備上50g的玉米油，少量多次的加入。

5.炒瞭大概有10來分鐘，現在裡面的水分基本上已經炒幹瞭，像這種濕濕軟軟的程度非常適合來做面包，如果做點心的話還得再炒一會兒。

6.這個棗泥餡終於炒好瞭，把它盛出來，咱們今天做的棗泥餡還是挺簡單的，我剛剛偷偷嘗瞭一口確實挺甜，做這個棗泥餡不用額外放糖，而且用油量還很少，比較健康營養，喜歡吃點心的朋友可以考慮自己做一下。