好吃到停不住的傢常菜，鮮香美味，解饞下飯，大人孩子特愛吃
香辣烤魚塊
原料;
500克中條青魚、油、鹽、糖、料酒、老抽、老抽、薑、蔥、蒜、花椒、醋、老幹媽油辣椒醬
鍛煉;
1、魚片去鱗去肚，洗凈瀝幹，在魚片背面劃幾刀，用鹽和料酒醃10分鐘。
2.用紙巾擦拭醃料表面
3.鍋中油燒熱，放入魚片，兩面煎至熟。
4、加入適量的料酒和半碗水。
5.加入薑、蔥、蒜。
6.加入老抽、特級醬油、糖、幾滴香醋和2茶匙辣椒油。
7.大火燒開，轉中火煮至湯汁濃稠。8.撒上蔥花即可上桌
孜然土豆
原料：
土豆2個、孜然3克、香菜1條、薑1片、幹辣椒2條、辣鮮2克、
步·
1、土豆洗凈。薑、香菜、幹紅辣椒洗凈。土豆丁、薑末、香菜洗凈切碎、紅辣椒幹
2、將洗凈的土豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮5分鐘，撈出瀝幹
3.煎鍋倒入油，爆香薑末、孜然粒和幹紅辣椒。加入瀝幹的土豆塊，翻炒約兩分鐘
4.加入2克MalaFresh，再煎一分鐘。上菜前撒上切碎的香菜。
自制木須肉
原料：
黃瓜1條、雞蛋2個、裡脊肉150克、木耳10克（幹）、藥材少許
實踐：
幹木耳用冷水浸泡，洗凈切塊備用。
將黃瓜洗凈，切成菱形塊備用。
裡脊比較薄，適合做木薯肉，切成片，加少許鹽和料酒醃10分鐘備用。
2個雞蛋，打散後加入一勺料酒和一勺水，這樣炒出的雞蛋會變得嫩滑可口。
鍋燒熱後，加入色拉油，加入雞蛋，整形打發備用。
薑絲剁少許，熱鍋放少許色拉油，將薑絲炒香，加入肉片翻炒。
加入切好的木耳，加點醬油繼續翻炒。
放入黃瓜，加適量鹽和少許糖，翻炒均勻，最後放入煎好的雞蛋，半分鐘就出鍋瞭。
這道菜不需要很多調料。鮮嫩的黃瓜、營養豐富的菌類、美味的雞蛋、瘦肉都能體現出嫩、鮮、軟。
幹鍋花椰菜
原料：
菜花1條、五花肉少許、幹辣椒4條、蒜頭2瓣、青辣椒2條
實踐：
五花肉切片，花菜洗凈切成小朵，焯水撈出待用，花椒切長段，蒜切片。
熱鍋冷油，油熱至30%，放入五花肉小火慢慢翻炒。
肉煮熟後，加入幹紅辣椒和蒜片翻炒。
加入花椰菜和炒青椒。由於花菜是焯過的，烤的時間不宜過長。待花菜邊緣微焦時，加入少許老抽、少許白糖、少許鹽和味精即可上桌。