好吃不膩的幾道傢常菜，美味營養，解饞下飯，越吃越香
魚香蛋
【主要材料】：雞蛋4個、胡蘿卜1根、青椒1個、泡發香菇1把
【烘焙調料】：泡薑1片、泡椒2個、蒜頭2瓣、蔥花1份、豆瓣醬10克
【制醬】：醬油15克，白糖5克，陳醋5克，鹽1克，雞精2克，水半碗，淀粉2克
——制作方法及步驟——
[1.步驟】：將胡蘿卜洗凈切丁；將青椒去籽切碎；然後將泡發好的香菇切成片；將它們放在單獨的盤子上以備後用。
[2。步驟】：配菜準備好後，開始準備調料，泡椒切小塊；將泡好的生薑切成薑末；將大蒜壓碎成蒜末；將大蔥切成細碎的大蔥；把它們放在盤子裡以備後用。
[3.步驟】取一個小碗，將準備好的4個雞蛋放入其中，加入1克鹽和2克料酒，打散。鹽已經可以讓雞蛋入味，料酒可以去除雞蛋的腥味。
[4.步驟】：另取一個小碗調好醬汁量，加入醬油15克，白糖5克，陳醋5克，鹽1克，雞湯2克，水半碗，2克淀粉，拌勻備用。
[5.【步驟】：鍋內加水，大火燒開，將胡蘿卜、香菇、青椒放入鍋中焯水30秒，將原料焯水，撈出瀝幹水分待用.
[6.步驟】：鍋內放一勺油，開大火，油溫60%，倒入蛋液，抹上蛋黃，炸成糊狀。用勺子切成小塊，放在盤子裡。
[7.步驟】：再次起鍋，少放油，放入泡好的薑、泡好的花椒、蔥、蒜，用小火炒香，再加入一勺豆瓣醬，繼續。翻炒，豆沙的香味烤出來瞭。
[8.步驟】：調味料出味後，加入胡蘿卜末、香菇末、青椒末，同時加入炒雞蛋，翻炒均勻。
[9.步驟】：將雞蛋和材料攪拌均勻，倒入辣醬，繼續大火翻炒，勾芡收汁，裝盤即可！
清新的馬尾辮
配料：馬尾400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，醬油3克，醋3克，白糖2克，番茄醬5克，醬油4克玉米淀粉、大蔥4克、生薑3克、大蒜5克
鍛煉
1、蔥、薑、蒜切小塊；
2、帶魚洗凈，切小塊，加入蔥薑末、醬油、料酒拌勻醃30分鐘；
3、將淀粉放入碗中，加水調成濕淀粉；
4、鍋內油燒熱至80%，放入魚片煎至兩面金黃，撈出檢油；
5、鍋內油燒熱，放入蒜末爆香，加入醬油、精鹽、糖、醋，水燒開少許；
6.用水淀粉勾芡，加入魚塊拌勻，如果醬汁濃稠，加香油。
香煎牛柳
原料：牛裡脊肉175克、土豆150克（帶黃皮）、扁豆25克、花菜25克、小麥粉20克、麻辣醬油5克、豬油（精制）25克、5鹽克，胡椒粉3克。
練習步驟：
1、牛裡脊肉洗凈，去肋骨和皮，切成3份，用刀背切成薄片，撒上鹽和胡椒粉，約35分鐘。醃制10分鐘，然後撒上幹面粉。土豆切片油炸，花菜和扁豆分開油炸；
2.鍋熱後，將裡脊片放在上面，用旺火將兩面煎熟，倒掉剩餘的油，加入伍斯特沙司，與炸薯片、炸花椰菜、炸扁豆和水一起食用。我們將其與原件一起上桌。果汁。