阿曼普洱茶：雲南七子餅茶喝法及泡法_美食料理

阿曼说普洱

2023-04-15 12:04:30

普洱茶有各種各樣的形態：沱茶、餅茶、磚茶、散茶。餅茶，是普洱茶最常見的一種茶型，重量通常是357g，每7塊餅茶包裝為1筒，所以俗稱為七子餅茶；

飲用後有明目清心、提神醒腦、降低血脂、消脂塑形，以及補充維生素和礦物質等功效。數字“七”，也象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，寓意美滿。

阿曼普洱茶

七子餅茶也稱圓茶，屬於緊壓茶，形狀緊結端正，茶色烏潤，茶香純正馥鬱，茶味醇厚甘甜，最宜用蓋碗沖泡，沏泡方法為水溫90度左右，沖泡時間約為1分鐘。

雲南普洱分為三大茶區，分別是西雙版納、思茅、臨滄。喜歡苦澀度高、滋味濃鬱的，更宜選擇西雙版納產區的；喜歡茶香氣較好、澀味稍重，苦味輕微的，更宜選擇臨滄產區的；而喜歡清淡爽口的，不妨選擇思茅茶區的。

西雙版納產區

阿曼普洱茶

西雙版納主要分為勐海和易武兩個產區。這兩個茶園由於氣溫高、雨量充足，所以特別適合普洱的生長。生產的普洱茶質厚、苦澀度相對較高，滋味濃鬱是它最大的特點。

臨滄產區

臨滄產區是雲南產茶最多的茶區，號稱天下茶倉，以勐庫、邦東、馬臺、鳳慶、永德等地最為出名。臨滄境內各地茶葉的香氣、口感差異性相對較大。總體而言，臨滄的茶香氣較好、澀味稍重，苦味輕微的特點。

阿曼普洱茶

思茅產區

思茅產區包括普洱市的困鹿山、小景谷、無量山、哀牢山等。這裡的普洱茶氣相對平淡，沒有前兩個茶區的濃烈和苦澀，但卻多瞭一分清新和爽口，特別適合口味清淡的人選擇。