要說我國的白酒中最具傳奇色彩的是哪款酒?茅臺必須首當其沖。早在50年代就能年產70多噸基酒,一瓶零售價獎金3塊錢,如今單瓶3000多塊,年產量也達到瞭6完多噸。

別管是產量還是售價,茅臺幾十年間都實現瞭翻倍增長。去年年底,茅臺又一次突出瞭擴產的計劃,計劃擴產2萬噸,這也就意味著每年流入市場的茅臺酒可以多4000萬瓶,這對酒友來說可是莫大的福利。
不過,前不久茅臺鎮傳來整改消息,對於一些小酒廠、沒有生產資質的酒廠進行取締,初步統計大概要關停600傢酒廠,目前已經有一半酒廠被關停,整改工作還在繼續!

茅臺這是要幹嘛?網友紛紛猜測:茅臺是打算自己玩嗎?不過這都是外行人的猜測,茅臺和茅臺鎮這種舉動,在內行人看來,完全不是這麼回事。不少行傢表示,這樣的舉動我為瞭保證茅臺鎮醬酒產業的健康發展,大傢可以從下面幾個角度考慮:
促環保,保證更優良的生產環境

進入21世紀以來,我國對環保的倡議日益加重,大傢或許不知道,白酒產業也是一個重污染的產業,產生的廢氣廢渣也是相當巨大的。茅臺鎮雖小,可每年生產的廢棄物也在嚴重影響著當地的生態環境。
因此,茅臺鎮的這些舉措,一方面保證瞭酒廠進一步規范生產,另一方面促進當地人的環保意識,換當地一個天然綠色的生態環境。
控品質,讓茅臺鎮醬酒恢復清白之身

隨著茅臺鎮醬酒的爆火,越來越多的“小蝦米”來渾水摸魚,茅臺鎮醬酒的口碑一度被破壞,不良商傢打著“正宗茅味醬酒”的口感行欺詐之實,讓真正的茅臺鎮醬香酒蒙受不實。此舉操作,將會嚴格把控醬酒的品質,讓茅臺鎮醬酒恢復清白之身。
茅臺鎮整改以後,收益的不止有茅臺,還有茅臺鎮不少良心酒企,比如已在茅臺鎮建廠多年的老酒企——望山河酒企。

望山河在茅臺鎮也算是比較知名的酒企瞭,憑借著每年過萬噸的產量在酒友間留下深刻印象。而且該酒廠堅持良心釀酒,經過7年的研發,為人們奉上瞭一瓶優級醬酒“望山河·山河情”,且價格實惠,一瓶不到200塊錢,口感也受到大眾認可,不少酒友喝完覺得該酒茅香味重。

望山河·山河情是用7年的基酒+12年老酒的模式打造優級醬酒的,7年基酒需要1年的生產周期,6年的窖藏才能達到品質優良的標準。結束窖藏後經過12年老酒的精心調味,口感也變得更加細膩,糧食香和醬香在窖藏中更馥鬱優雅,與陳年老酒的勾調也讓酒體變得更加厚重,不虧是老酒企,絕對的良心之作。

以上就是今天的分享瞭,大傢覺得茅臺鎮和茅臺酒業的操作是真的為民服務還是想自己玩呢?歡迎評論區分享留言。