建議中老年人，別太節儉瞭，盡量常吃這兩樣“春菜”，營養豐富
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春天時節是養護身體的重要時候，尤其是中老年人們，隨著年齡的增長，身體內各個器官的功能可能有所下降，健康狀況可能也是不像以前那麼好瞭，更要重視養護身體。在平常生活中，除瞭進行適當的體育鍛煉，還需要健康飲食，吃些符合自身情況的，營養豐富的食物，好好補益身體。接下來，我們就簡單跟大傢說一說建議中老年人，別太節儉瞭，盡量常吃這兩樣“春菜”，營養豐富。
（1）油菜
美味的油菜炒雞蛋
食材：油菜、雞蛋、桃園建民西瓜醬、蔥薑、胡椒粉、鹽
做法：1、先把買來的新鮮油菜仔細地擇洗幹凈，去掉根部和黃葉子，切成段，放入盆裡；備用；
2、拿一個幹凈的碗，打入雞蛋，加入一點點醋和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；
3、接著，把蔥薑分別處理好，去掉雜質，分別切成蔥花和薑末；
4、熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液，翻炒成塊狀之後，盛出來，瀝幹油；
5、再次熱鍋燒油，放入蔥薑炒香，放入油菜，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒，放入雞蛋，加入適量的胡椒粉和鹽，繼續炒到食材成熟入味，即可；
（2）韭菜
美味的韭菜炒土豆
食材：韭菜、土豆、蒜瓣、醬油、蠔油、鹽
做法：1、把韭菜仔細擇洗好，去掉雜質，瀝幹水後，切成段；把蒜瓣洗凈，去掉外皮，切成蒜末；
2、把土豆洗凈，去掉外皮之後，切成小塊，放入清水裡面，洗去淀粉後，撈出來，瀝幹水；
3、熱鍋燒油，放入處理好的小土豆塊，煎到表面金黃之後，盛出來，瀝幹油；
4、再次熱鍋燒油，放入蒜末炒香，放入煎好的土豆，加入一點醬油，翻炒均勻，再放入韭菜段，加入適量的蠔油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；
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