20年都沒吃膩的4道傢常菜，最後一道更美味，超好吃！
蛤蜊蒸蛋：珍珠聚寶盆也稱蛤蜊蒸蛋，蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被稱為“天下第一鮮”,蛤蜊燉蛋是粵菜特色之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。味道鮮美,營養豐富，高蛋白，嫩嫩滑滑的，汁滲入蛋中。味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。
韓式辣醬炸雞塊：雞腿洗凈去骨，切塊，加入薑末、米酒、鹽和胡椒粉抓拌均勻，醃制片刻讓雞肉入味；醃好的雞肉沾上紅薯淀粉；鍋中倒多一點油燒熱，把裹粉的雞肉塊放入炸至金黃，撈出。再次升高油溫，把雞塊倒入復炸一會，撈出瀝幹油分；另取一鍋，放少許底油爆香蒜末，將韓式辣椒醬、番茄醬、辣椒粉、醬油、白醋、糖、蜂蜜、水加入鍋中，小火煮至醬汁濃稠；將炸雞塊放入煮好的醬汁中，讓雞塊均勻的蘸裹上醬汁，撒上熟白芝麻即可！
油燜大蝦：魯菜油燜大蝦使用的清明前渤海灣的大對蝦，使用的魯菜特有的油燜技法，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。近些年流行的一道“油燜大蝦”使用是起源於湖北潛江的卾菜，使用的是其實是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）制作，與魯菜的油燜大蝦不同。
叉燒肉：粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過醃制後插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
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