清明年夜飯，給傢人做幾道創意的傢常菜，葷素搭配，營養又下飯_美食料理

小小谈美食

2023-04-16 02:40:34

培根金針菇卷

實踐

1.金針菇洗凈瀝幹

2.將豬肉切半

3.將金針菇和豬肉卷緊，用牙簽固定

4.卷起來

5.鍋裡放少許油，放入肉卷小火烤

6.翻面烤，豬肉放鹽，少撒鹽，根據個人口味，撒些五香粉，孜然粉

青椒炒豆腐

材料：豆腐幹、青紅椒、蒜苗、香油、醬油、少許糖、叁巴、鹽。

實踐：

1.青紅椒去籽切碎，蒜苗切碎，豆腐幹切片。

2、鍋內放適量水，加少許食用油燒開，倒入青紅椒焯水，撈出控水。

3、起鍋燒熱，倒入油，加入辣椒醬爆香，加入豆腐幹和蒜苗炒香。

4.加入青紅椒、糖、醬油和鹽拌勻。

叁巴炒豬肉

實踐

1.準備主料，三層肉

2.去皮切成小方塊

3、加入鹽、味精、食粉、軟肉粉、生粉醃制稱重。

4.準備材料，薑蒜切片

5.香料、白糖、味精、醬油

6.醬油

7、鍋內油燒熱至60%，將肉丁炒至油幹香。

8.將黃豆炒香

9.斬首

10.加入調味料，拌勻後出鍋

11.上蒸鍋蒸40分鐘