清明小長假，教你幾道解膩下飯的傢常菜，葷素搭配，好吃又好做_美食料理

小小谈美食

2023-04-16 02:40:46

茶樹菇炒蒜苗

實踐

1、茶樹菇去根洗凈待用

2、蒜苗洗凈斜刀切段，蒜切碎，小米椒切圈，薑切絲

3.鍋裡加油，大火燒熱，加入蒜末和薑炒香

4.加入茶樹菇翻炒

5.煮至茶樹菇稍微變軟，加入鹽和雞精攪拌均勻

6.加入蒜瓣翻炒兩次，再加入蒜葉和小米椒翻炒均勻

7.最後撒上少許黑胡椒粉攪拌均勻關火

農傢脆皮鴨腸

配料：脆皮鴨腸、普丁、普丁、豆豉、幹椒節、青紅椒、色拉油、味精、雞精、鹽、醬油、料酒、蠔油、香油

實踐：

1、鴨腸切成3厘米長的段，放入水和油中瀝幹備用；

2、將青椒、紅椒切成圈備用；

3、鍋置旺火，留底油，加入材料炒香，加入鴨腸調香，倒入料酒和油，裝盤。

百合蒸金瓜

實踐：

1.將新鮮百合洗凈，分成花瓣，備用

2.南瓜去皮切塊

3、紅棗洗凈去核備用

4.將南瓜裝盤，放入紅棗和百合，放入蒸鍋，大火蒸熟

5、蒸熟後即可食用。如果覺得味道淡，可以在南瓜上撒一勺蜂蜜。