清明過後分享幾道好吃不膩的傢常菜，色香味美，大人孩子特愛吃_美食料理

小小谈美食

2023-04-16 05:20:33

黃酒黑胡椒燉牛肉

主要成分

牛排：兩片

配件

黑胡椒醬：兩包；調味油：兩包；米酒：1/4碗

具體步驟

1、牛排解凍後切塊，不用沖洗；薑蒜備用

2.熱鍋油燒熱，薑蒜爆香，倒入牛肉翻炒變色

3.加入黃酒翻炒，倒入黑胡椒醬翻炒均勻

4.收汁盛出

薺菜混黃豆

材料：藥明、薺菜、香油、五香粉、鹽

實踐

1：將牧羊袋洗凈用開水燙一下，撈出，擠幹水分切碎

2：藥明用清水泡幾個小時，藥明泡軟洗凈，放入鍋中，加水沒過藥明，大火燒開，轉小火煮20分鐘,關火,讓它冷卻後取出

3：將藥明和薺菜混合，加入鹽，五香粉，撒上香油

白菜炒豆腐

原料：豆腐、大白菜、蔥、薑、鹽

實踐：

1.豆腐洗凈切片，可以切成大塊，但不要太厚

2.白菜洗凈，從中間切開，蔥切碎，薑切碎

3、鍋內放入適量的油。當油熱到50%時，加入豆腐，用中火煎。兩面煎。

4.煎鍋放油，加入蔥花和佈丁，炒香，加入大白菜快炒一分鐘

5.加入炸好的豆腐翻炒，加鹽炒勻