清明過後分享幾道好吃不膩的傢常菜，色香味美，大人孩子都愛吃_美食料理

小冰说美食

2023-04-16 06:40:54

燕麥排骨

材料：麥片、排骨、蒸肉粉、料酒、生抽、老抽、蔥、薑、鹽

實踐：

1、排骨洗凈切大塊，加入生抽、老抽、鹽、料酒、蔥、薑，拌勻醃入味。

2.取適量燕麥片，將燕麥片和玉米粉蒸肉拌勻。

3、將醃好的排骨粉倒入其中，攪拌均勻。

4、將拌好的排骨放入蒸鍋中蒸30分鐘以上，至排骨軟爛。

5、表面撒上適量蔥花。

香辣炒白菜

材料：白菜1個，油鹽適量，蔥1段，薑2片，蒜2瓣，老幹媽1湯匙，米醋1/3湯匙，生抽1湯匙

實踐：

1、白菜葉去皮，用清水洗凈，撈出瀝幹；

2、白菜葉用手撕碎，小紅蔥切蔥花，薑切末、蒜切片；

3、鍋中油燒熱，放入蔥、薑、蒜爆香，再放入白菜，用大火快炒至葉子稍軟、略呈半透明狀；

4、加入鹽、米醋、生抽和1湯匙老幹媽，大火快速攪拌，關火裝盤。

黃瓜沙拉

實踐：

1、先將黃瓜頭尾切掉，每隔一毫米切五刀，切第五刀，放入碗中，放兩勺鹽，拌勻，醃15分鐘洗凈。幹辣椒切段。

2、鍋內倒入油，加入花椒、幹辣椒炒香，倒入適量的水、白醋，加半茶匙糖，拌勻，燒開，盛入碗中，即可冷靜。

3、準備一個盤子，將切好的黃瓜放入盤中，倒入準備好的包子汁，制作完成！