以正合，以奇勝，淄博燒烤火出圈，一城人間煙火氣！
旅遊產業在現代服務業中地位非常特殊，非常重要，就像水一樣存在，浸潤著幾乎所有行業。尤其是城市文旅，直觀的反映瞭一座城的繁華，一城人的文明。
各地文旅局長們如何拼，都值得，隻要能引流，就是為地方創收做貢獻，因此八仙過海各顯神通，實在沒有什麼神通的，豁出去“獻醜”都在所不惜。這麼卷下去，地方文旅局局長崗位競聘，沒點才藝，沒點網紅屬性都無法入圍瞭。地方的官員們與時俱進，積極探索發展創新，但是文旅局基本職能不能忘。否則就出現，局長上線拼流量，緊接著就是線下各種打臉，導遊強迫購物，商傢宰客等亂象，沖上頭條一回，就是砸鍋一回，以至於多地都出現瞭“誰砸旅遊的鍋，就堅決砸誰的飯碗”的呼聲。
《孫子兵法》勢篇，“凡戰者，以正合，以奇勝。”
局長們上線當網紅的行為，是奇謀，而不是正合。“正合”是基礎，基礎不穩，奇謀都是浮雲。山東是孔孟之鄉，也是兵聖故裡，做什麼事都是以“正合”為主，奇謀看起來都像水到渠成的結果。淄博燒烤能上頭條，能火出圈，能被各大央媒花式點贊，就是典型的“以正合，以奇勝”。
淄博的文旅資源在山東都不算豐富的，歷史很悠久，但實打實是一座工業城市。其實這也是山東旅遊的特色，就沒有典型的旅遊城市，像“青煙威”旅遊城市，其實都是硬核工業城市。這樣的城市發展旅遊產業很難有奇謀，自然與人文景觀都顯得平平無奇，沒有什麼稀缺資源，就說“燒烤”，哪還沒有“燒烤”呢？怎麼就火出圈瞭呢？坐著高鐵千裡奔赴就為一頓燒烤嗎？如果真是這樣，那九成去淄博的遊客都會後悔，燒烤再好吃都無濟於事。現在去淄博吃燒烤的遊客都是為瞭這一城的人間煙火氣，哪怕坐在桌前饑腸轆轆等上一小時都覺得值，其實就是消費那種氛圍，把自己置身於滿滿的煙火氣中。
淄博市打造的這一城人間煙火氣，不僅是文旅局在積極作為，而是上上下下都在共同營造。三年瞭，這種人間煙火氣都成瞭稀缺資源瞭，這才是淄博燒烤火出圈的根本原因。這一城的煙火氣，不僅能吸引千萬遊客趨之若鶩，更讓這一城的人感動並積極參與其中，先感動自己，才能感動別人。作為商戶，不缺斤少兩，不趁勢漲價，各種“砸鍋”的風險都在自覺的屏蔽，這就是“正合”，有瞭這個基礎所有因勢利導的操作都有“奇勝”的結果。
淄博文旅局局長是不用出來當網紅瞭，因為每個淄博燒烤從業者都在接待各路網紅來造勢。老舊的政府辦公大樓都成瞭網紅打卡地，不搞面子工程，執政為民的形象瞬間就在全國人民心中樹立起來瞭。作為硬核工業城市確實不差建一座氣派的政府大樓的錢，事實上淄博一點不缺高樓大廈，這種反差讓這座城的煙火氣成色更足。
很多城市都不缺燒烤，有的地方還在以污染環境，或者“創城”之名，在聯合執法取締露天燒烤。這些舉措多少都會讓老百姓感覺不舒服，是在扼殺煙火氣，有的地方執行過程中可能存在簡單粗暴一刀切現象，輿情洶湧。
淄博燒烤火爆是因為管理寬松嗎？恰恰相反，該管的早就管過瞭，管理不是“一禁瞭之”，而是促成瞭消費升級。別說淄博瞭，放眼山東，哪個城市的燒烤行業不是被整頓過N多回瞭？一座城市的人間煙火氣絕對不是烏煙瘴氣，良好的就餐環境是必須的，與煙火氣不沖突。
淄博燒烤不是一夜之間就火的。早在3月10日，淄博市政府就召開發佈會，成立燒烤協會，設立淄博燒烤名店“金爐獎”，宣佈五一舉辦淄博燒烤節，發放25萬燒烤消費券等一系列措施。
更不是網紅們發現瞭淄博燒烤，而是多年來淄博燒烤有序發展的結果。
曾經有數萬大學生被送到淄博過瞭一段與世隔絕的日子，臨走時政府牽頭組織瞭幾乎所有燒烤店給同學們供應瞭一頓燒烤，雖說每人就吃到幾串，但是在特殊時期這點煙火氣太難得。這事體現瞭淄博人民厚道，孩子們來瞭淄博一趟都沒出門逛逛，臨走吃口燒烤，嘴裡有份味道，心裡有份情義。這些同學們肯定沒少為淄博燒烤火出圈做貢獻，乘坐燒烤專列到淄博好好逛逛肯定是不少同學們的選擇。
“以正合，以奇勝”，這回淄博贏麻瞭！
來都來瞭，就吃燒烤嗎？淄博是什麼地方？春秋戰國時期的齊國都城，那是有文化的地方，魯菜的發源地。魯菜冠絕各大菜系，唯一的原發性菜系，其中博山菜就是魯菜最重要的分支，而且是最能體現魯菜原發性的分支。孔府菜主要體現瞭魯菜的貴，膠東菜主要靠食材新鮮，海鮮為主。博山菜那是最接地氣的，食材很普通，價格很親民，全靠廚師的功力，好吃不貴！博山酥鍋、豆腐箱、炸肉等都是好吃不貴的招牌菜，不吃幾頓，淄博就算白來瞭。淄博絕對是對吃貨非常友好的城市，就是逛吃，吃飽喝足，走的時候別忘帶上周村燒餅，既是零食又是主食，特別適合路上吃。
