清明過後教你幾道美味誘人的傢常菜，下酒下飯，越吃越過癮
泡椒腎花
配料：豬肉，香蔥，泡椒，薑，醬油，淀粉，蒜，胡椒粉，鹽，料酒
實踐：
1.豬肉對半切開，去掉中間的白色部分和裡面的紅色部分，洗凈。
2、將洗凈的豬肉切成豎條，不要切底，再切成十字形的條，再切成大小合適的條。
3、小蔥切丁，泡椒切丁。
4、腰子加入適量淀粉、鹽、料酒醃制5分鐘。
5、鍋內放油燒熱至70%，加入花椒、蒜、薑快速爆香。
6.倒入腰子花，用大火快速翻炒
7、倒入泡好的辣椒蠅翻炒入味，加入生抽翻炒均勻。
鳳梨糖醋排骨
配料表：豬肉、青紅椒、菠蘿、淀粉、花椒、雞蛋、醬油、番茄醬、料酒、面粉、椒鹽、油、水、醋、鹽、水淀粉
實踐：
1、青、紅辣椒洗凈，去籽，切成2厘米左右的小段。菠蘿也切成2厘米的塊。
2、豬肉洗凈，切成2厘米左右的小塊。
3、加入胡椒粉、鹽和胡椒粉、料酒1湯匙、淀粉3克、鹽少許將豬肉醃制20分鐘。
4.將打好的雞蛋加入肉中，攪拌均勻。你可能隻需要半個雞蛋，倒掉多餘的。
5.將淀粉和面粉混合物的粉末加入肉中，使每塊肉均勻地塗上粉末。
6.將肉中多餘的面粉篩掉。
7.在鍋中加入更多的油並將其加熱至50%的溫度。可以先放一小塊肉在裡面，邊上會冒出小泡泡，然後把盆景全部放進鍋裡，加油，小火翻炒。隻是不要忘記傳播這個詞。我把它們切成均勻的
8、油底殼。取出再煎一分鐘。取出烤肉並瀝幹脂肪以備後用。
9、準備一碗水，加入生抽和番茄醬拌勻。另外，準備一小碗水淀粉。
10、不放油，將準備好的醬汁倒入鍋中燒開。然後倒入淀粉水，攪拌至濃稠。
11、將炒好的肉放入鍋中，均勻地淋上醬汁。加入切碎的青紅椒和菠蘿，炒香。最後，就在上菜之前，在盤子的邊上倒一點醋。
蒜蓉粉絲餃子碗
配料表：寶寶輔食、粉絲、大蒜、洋蔥、辣椒小米、食用油、醬油、蠔油、鹽。
烹飪步驟：
1.白菜洗凈後，順著結構切成4等份，然後放入沸水中煮30秒，撈出，瀝幹水分，裝盤待用。
2.先把粉絲泡在熱水裡，然後把粉絲放在有娃娃菜的盤子中間備用。
3.將大蒜、小米椒、洋蔥洗凈切碎備用。
4、鍋中加入適量的油。當油熱時，加入蒜末，炒香。然後加入生抽、蠔油和鹽攪拌均勻。5、然後將炒好的蒜末均勻倒入粉絲中。6、然後在鍋中放入適量的水燒開，然後將盤子放入鍋中蒸八分鐘左右。
7、出鍋後，在盤子裡撒上辣椒小米和大蔥，再撒上1湯匙醬油，最後撒上熱油，美味的蒜蓉粉絲兒童菜就做好瞭。