廣式鹽焗雞翅這樣做，比買的還好，咸香入味軟嫩，咬一口還爆汁
導語：廣式鹽焗雞翅這做法，比買的還好，咸香入味軟嫩，咬一口還爆汁與其總吃鹵雞、烤雞，不如學習這款鹽焗雞，咸香入味，且軟嫩多汁的雞肉，讓人吃著更過癮，鹽焗雞是廣東人非常喜歡的一款美食，用雞肉抹上鹽焗粉醃一醃，再烤熟或者是煎熟，我吃過一次便愛上瞭，這次要分享給大傢的是很傢常的做法，一款廣式鹽焗雞翅，每次用這個方法做，咬一口還爆汁，嘴裡彌漫著濃鬱的雞肉香味，當作解饞小吃或者是菜都是不錯的選擇，下面我便將做法分享給大傢。
鹽焗雞翅的做法：備用食材：雞翅1斤，鹽焗雞粉1包；
制作過程：第一步，新鮮雞翅準備出適量，將雞翅先分別清洗幹凈，去除其血水，再用廚房紙巾將雞翅表面的水分吸幹，時間充足的可以將其晾幹水；
第二步，接下來準備一包鹽焗雞粉，將事先處理好的雞翅放入一個比較大的容器中，鹽焗雞粉倒入在雞翅中，一包鹽焗雞粉可做750克的雞翅；
第三步，按照實際的情況決定鹽焗粉的量，戴上一次性手套，將雞翅和鹽焗粉充分抓拌均勻，讓每個雞翅的表面都可均勻粘裹鹽焗粉，盡量要均勻一些；
第四步，將盛放雞翅的容器蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏過夜，一個晚上的時間，待雞翅入味後，將其取出來，準備出烤盤，鋪上油紙；
第五步，將醃制好的雞翅碼放在油紙上面，直接放網架上也行，轉放入烤箱中，200度火烤30分鐘，待將雞翅烤好後，看到其兩面分別變成金黃色，就說明熟瞭，便可出爐，趁熱吃，香味特別足。
小編總結：在烤雞翅的過程中，滿屋飄香，還未出爐便特別的誘人，不得不說，鹽焗雞翅的做法相當簡單，抹上現成的鹽焗粉，醃一醃，再烤一烤，香味特別足，不需要花費太長的時間，雞翅就能搞定瞭，廣式鹽焗雞翅不用總去外面買，自己親手做方法特簡單，關鍵吃著也放心，這款廣式鹽焗雞翅，新手也能學得會做法，以後想吃便可隨手做，尤其是傢裡來客人的時候，做這小吃大方更有面子。
烹飪小技巧：1、雞翅洗凈後，需要擦幹表面的水分，水分擦幹鹽焗粉才會更好滲入在雞翅中，否則雞翅無味，如果時間不夠充足，不能醃制一個晚上的，可以在雞翅的表面劃幾刀，醃制1-2個小時也能足夠入味，根據實際的情況靈活掌握；
2、鹽焗粉不可以放得太多，否則雞翅會非常咸，一般情況下，超市賣的鹽焗粉一包是20克，用一包可以醃制750克的雞翅，味道剛剛好，如果雞翅的量比較少，則需要適當減少鹽焗粉的用量；
3、我準備的雞翅多，而且時間比較足，所以醃制瞭一個晚上，烤雞翅的時候，具體的溫度和時間可以根據實際的情況來掌握，新手可以選擇溫度低時間長一些，避免烤焦，當然瞭選擇用煎代替烤也是可以的，一般看到雞翅的兩面分別變得金黃就說明熟瞭，不需要烤或者是煎太久，否則肉會變老。
如果你認為這廣式鹽焗雞翅的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！