如何買到優質面粉？不是價格越貴越好，要認準袋子上“這4個字”
面粉是我們每傢每戶廚房裡面必不可缺少的一種食材，它的作用特別大，能夠做出各種不同的食物，北方人用到的面粉最多，因為北方人主要是以面食為主，可以用面粉來蒸包子、包餃子、做饅頭等等食物，大傢都知道面粉是由小麥磨制而成，市面上的面粉種類特別多，有一些品質好的和一些品質差的。
品質好的面粉做出來的食物好看又好吃，帶有一種清香的小麥味道，品質差的面粉，吃起來沒有麥香味道，做出來的食物也沒有那麼好吃，所以大傢再去購買面粉的時候要格外註意，那麼如何才能買到優質面粉？對於這個問題、其實很多人不會挑選，比較直接的方法就是看價格，總覺得價格貴的一定是最好的，其實這個方法一點都不全面。
有些價格昂貴的面粉，做出來的食物也有不好吃的，因此不是價格越貴越好，正確的方法，我們在購買面粉的時候，看一下面粉袋子，認準袋子上的“這4個字”，如果有的話，即便價格再便宜的面粉，也是好面粉。
面粉分為好幾類，中筋面粉、高筋面粉和低筋面粉，我們在制作食物的時候，不同的食物選擇不同的面粉，高筋面粉顏色比較深、而且非常光滑，適合做面包面條餃子皮，我們在做這些食物需要買高筋面粉，如何買到品質好的，隻需看一下包裝袋的執行標準，是不是“GB/T8607”，有8607，說明是合格的面粉，放心大膽的購買。
中筋面粉，這種面粉也是我們日常生活中最經常見到的，北方人喜歡吃面食，在傢裡面經常做包子、餃子、餡兒餅，買中筋面粉的時候也要看一下執行標準，是GB/T1355，“GB”是國標的意思，有1355這4個數字，當然也是符合我們國傢標準的好面粉。
低筋面粉，?這種面粉顏色特別白，蛋白質含量比較低，適合制作小點心、蛋糕之類的食物，和以上兩種面粉的挑選方法一致，同樣要看一下產品標準號，這個低筋面粉的產品標準是GB/T8608，所以標有8608這4個數字的低筋面粉可以放心購買。
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