4月20日谷雨節氣，建議：多給傢人吃這3道傢常菜，平穩健康迎夏天！
4月20日谷雨節氣，建議：多給傢人吃這3道傢常菜，平穩健康迎夏天！
今年，也就是2023年的4月20日是二十四節氣中的谷雨節氣，谷雨是春季的最後一個節氣。谷雨處在春夏之交的時候，氣溫迅速回升，各地降雨量開始明顯增多，空氣濕度也逐漸增大，在飲食上我們要註意調節。
在這裡小編就為大傢推薦3道適合谷雨時節吃的傢常菜，做法不難營養好，讓我們健康平穩進入夏季。
一：蒜苗炒豬肝
在所有食材中，豬肝算是補血佳品，在谷雨前後應當多吃一些豬肝補血，可以起到養肝、護肝的作用。
蒜苗炒豬肝的做法：食材：豬肝半葉，蒜苗少許，小米辣2個，蔥，薑絲，鹽少許，生抽半勺，花生油1勺。
1，豬肝用面粉搓洗幹凈浸泡大約2個小時，然後切成薄薄的豬肝片。
2，把豬肝片中放入淀粉和蛋清抓勻醃制大約20分鐘，蒜苗摘洗幹凈斜刀切段，小米辣切圈，不吃辣也可以不放。
3，鍋裡放入花生油，倒入豬肝滑炒至發白，加入蔥絲薑絲炒香去腥，倒入少許生抽上色提味。
4，，倒入蒜苗炒勻，撒上少許清水防止糊鍋，最後倒入小米辣，加入少許鹽炒勻，出鍋即成。
二：海虹燉豆腐
豆腐含有豐富的蛋白質，搭配上海虹，不但營養豐富，味道也是絕美。在谷雨前後這道傢常菜正適合吃，別錯過。
海虹燉豆腐的做法：食材：海虹肉少許，豆腐適量，鹽少許，蔥絲，薑絲，花生油1勺。
1，海虹蒸熟，去掉外殼留裡面的海虹肉，豆腐切成小塊，蔥薑切絲。
2，鍋裡放入花生油，放入蔥絲薑絲炒出香味。
3，倒入豆腐煸炒均勻，加入適量的清水防止糊鍋。
4，倒入海虹肉繼續煸炒均勻，稍微燉2分鐘，加鹽調味，出鍋即成。
三：香菜黑木耳炒肉
香菜算是谷雨時節的應季蔬菜，香菜能健胃消食，谷雨前後吃香菜可以散寒，對於身體很有好處。一道香菜黑木耳炒肉，味道鮮美特下飯，谷雨前後別錯過！
香菜黑木耳炒肉的做法：食材：香菜，豬肉，黑木耳，大蔥，薑絲，鹽，生抽，花生油。
1，香菜摘洗幹凈切段，豬肉切片，黑木耳泡發洗凈備用。
2，鍋裡放入花生油，倒入肉片炒香炒出油脂加入生抽上色提味，放入蔥絲薑絲煸炒出香味。
3，倒入黑木耳煸炒均勻，加入適量的鹽提味，再加入少許清水防止糊鍋，繼續煸炒2分鐘。
4，倒入香菜段炒勻，出鍋即成。這道菜很適合谷雨前後，味道特棒，一定要試試。
峰兒話語：
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