我和兒媳的晚飯，兩菜一湯，你們看行嗎？_美食料理

我和兒媳的晚飯，兩菜一湯，你們看行嗎？

原路退回

2023-04-16 11:24:57

今天周末，老公和兒子都有應酬，就我和兒媳在傢帶孩子，晚上我做瞭兩菜一湯，都是兒媳愛吃的。

首先，炒瞭一盤竹筍炒肉，這是兒媳最愛吃的菜。這種小竹筍，隻有手指粗細，口感比那種大竹筍好很多，還沒有澀味，炒的時候，再配上幾根用刀拍松的蒜苔，特別的鮮香可口。

這種鮮竹筍西安沒有賣的，我每年都托朋友從安康或漢中帶，這種筍不但炒肉做湯好吃，醃成泡椒味的更是酸辣可口，真的是給肉都不換的美食。

第二盤菜茄汁鱸魚。兒媳喜歡吃酸甜口的菜，本來想清蒸，後來想做成茄汁的應該也不錯。湯汁是四個西紅柿，沒有放一滴水。就是把鱸魚的肉片成薄片，加鹽米酒醃制10分鐘，再加點蛋清，攪打上勁，再給魚片焯水。炒鍋倒少量油，加入西紅柿丁翻炒出沙至湯汁濃稠時，倒入焯過水的魚片，加鹽，糖調味即可，酸甜口，是兒媳的最愛。

白菜粉條汆丸子。知道兒媳下午回來，我中午用大骨燉和雞翅瞭一鍋湯，等湯涼瞭，把浮油都撇出去瞭。晚上裡面加瞭白菜、粉條、豆腐，又下瞭些肉丸子，調料就是鹽和胡椒粉，吃起來清淡鮮美。這兩菜一湯很適合年輕女孩子吃，美味不長肉。兒媳說，這飯吃著解饞飽肚子還不擔心發胖。

我們兩個晚上沒有吃主食，就是吃菜喝湯，也感覺很滿足。

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