糯米粉這做法，我傢隔三差五做一鍋，少油少糖，營養美味更健康
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導語：自從學會糯米粉這做法，我傢經常吃，少油少糖，營養美味更健康
糯米粉自帶軟糯的特性，非常適合做甜點小吃，各種不同的做法，大傢完全可以換著花樣做，想吃隨手做，這次要分享給大傢的是一道紅薯糯米棒的做法，用紅薯、奶粉、糯米粉等搭配著做，用烤箱烤熟或者是平底鍋煎熟，香甜更軟糯，味道好極瞭，這款小吃少油少糖，營養美味更健康，比在外面買小吃強太多，下面我便會將此小吃的做法詳細分享給大傢，當作小零嘴再好不過。
紅薯糯米棒的做法：
備用食材：紅薯230克，細砂糖10克，白芝麻少許，糯米粉100克，奶粉20克；
制作過程：第一步，紅薯提前洗幹凈，削去皮，將紅薯切成滾刀塊，隔水放入鍋中蒸熟，將紅薯盛出在碗中，趁熱加上白砂糖，搗成紅薯泥，盡量要細膩一些；
第二步，糯米粉和奶粉事先混合，過一遍篩子，將其加入在紅薯泥中，先攪拌成絮狀，再用手揉成一個光滑且不粘手的面團，在案板撒上少許的糯米粉；
第三步，將面團放在案板上，用搟面杖搟成1厘米厚的長方形面片，邊緣處修整齊一些，用刮刀將面片切成條，粗細長短要一致，同時準備出適量的白芝麻；
第四步，在切好的紅薯糯米條上噴灑少許的清水，放入在白芝麻中滾一圈，粘裹一層芝麻，平底鍋事先置於火上燒熱，加上少許的食用油，將糯米小棒放入鍋中；
第五步，需要保證排放開，全程小火慢慢煎，待將糯米小棒的每一面都煎至金黃的時候，就說明熟瞭，出鍋，趁熱吃或者是放涼瞭吃都行。
小編總結：日常小零嘴不用總是去超市買，自己親手在傢做方法很簡單，這款紅薯糯米棒便是很不錯的選擇，用簡單的食材、簡單的方法做，香甜更軟糯，這款糯米小棒所用的工具也非常簡單，平底鍋煎或者是烤箱烘烤都行，更符合老百姓傢常做，紅薯糯米棒造型美觀且口感也非常好，感興趣的朋友們可以學習這個做法，我自從給傢人做過一次後，傢人隔三差五點名要吃，健康美味的小零食，多吃也是完全可以的。
烹飪小技巧：
1、紅薯蒸15-20分鐘便可熟，可以用筷子紮一下，能輕松紮透就熟瞭，紅薯泥中加入的白砂糖可以根據個人喜歡的甜度以及紅薯自身的甜味來定，趁熱將紅薯泥和白砂糖混合，可以完全將其融化，更加均勻；
2、糯米粉和奶粉加入紅薯泥中，先用筷子攪拌至無幹粉，再用手揉面，操作會更加方便些，因為糯米粉不能用太涼的液體，所以需要保證紅薯泥是熱的揉面，否則很容易會發硬；
3、糯米小條需要切得均勻一些，薄厚、粗細、長短等，噴灑少許的清水是為瞭增加粘性，更容易粘牢白芝麻，否則很容易會掉落，用烤箱烘烤或者是平底鍋煎都行，自行選擇，一次吃不完，可以密封好放冰箱保存，吃的時候最好再加熱下，味道更好。
如果你認為糯米粉的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！