春天，碰到它別手軟，營養高，配上面條勁道爽滑，香味特別足_美食料理

古时文化分享

2023-04-16 11:25:39

青口貝營養豐富，富含人體所需的多種營養物質。

早上去菜市場，看到有新鮮的青口貝賣，45元一斤，就挑瞭6個大個兒的青口貝，回傢配上意面，煮著吃瞭。意面勁道爽滑，香味特別足，而且做法特別的簡單。

喜歡吃青口貝意面的朋友，您也可以試試我這種簡單的做法!

用料：

青口貝，歐芹，大蒜，洋蔥，意大利面，淡奶油，鹽，黑胡椒碎，黃油。

做法：

用刷子把青口貝的表殼兒刷洗幹凈，備用。

洗凈歐芹後，用刀切成碎末，洋蔥切成細末，大蒜切成碎末。

鍋內倒水，水燒開後，放入意大利面煮制。

等意面快煮熟的時候，另取一口幹凈的鍋，放入黃油。

將切好的洋蔥和大蒜末放入鍋內炒香。

待鍋內的食材炒出香味後，放入準備好的青口貝，翻炒幾下。

放入歐芹碎，翻炒出香味，加適量的清水，水的量不要太多。

加鹽和黑胡椒碎調味，把意大利面一起放入鍋內煮制，倒入半瓶的淡奶油，給意面再煮一會兒。

等鍋內湯汁不多，且青口貝都張口後出鍋，一道簡單的青口貝意面就做好瞭。

意面吸收瞭青口貝的鮮和淡奶油的香，非常的好吃，做法還特別的簡單，喜歡的朋友一定要試試哦!