“這一口醋香，是純正的山西味道”_美食料理

“這一口醋香，是純正的山西味道”

央广网

2023-04-16 11:28:02

4月14日，以釀造山西、品味山西、工藝山西、智造山西四個板塊精心佈展的第三屆中國國際消費品博覽會山西展區，迎來瞭眾多觀眾，展區內人頭攢動。（孫榮祥攝）

一小杯地道的寧化府老陳醋下肚，許多參展觀眾直呼“酸得過癮”。記者發現，觀眾中有很多常年工作或生活在海南的山西人，還有曾在山西工作或生活過的外地朋友，他們會特意來山西展區品一口醋喝一杯酒。前來觀展的李女士老傢在長治，來海南生活已有20年，她說，“這一口醋香，是純正的山西味道。”

借助消博會平臺，參展觀眾可以一站式品嘗到正宗的“山西味道”。杏花村汾酒、寧化府老陳醋、六味齋醬肉、戎子幹紅、代州黃酒……這些“山西味道”不隻傳遞瞭舌尖上的美味和山西人的質樸熱情，還喚醒瞭濃濃的鄉情。

連日來，太原市寧化府益源慶醋業有限公司展臺前人頭攢動，有咨詢代理產品的，有前來品嘗正宗老陳醋的，天南海北的客戶都有。展臺負責人楊霖介紹，除瞭帶來傳統的年份瓶裝系列醋、壺裝系列醋，滿足不同消費需求，還帶來瞭系列文創新品。一張寧化府醋卡，因攜帶和使用方便，被稱為“裝在口袋裡的山西特產”，小包裝的醋糕，因添加瞭十年老陳醋大受歡迎，文創商品“王府世傢”的包裝充滿歷史感，“十二珍”產品則通過古代晉國錢幣樣式的設計傳播瞭三晉文化。

“展會經濟全面復蘇，讓企業非常受益。消博會上，看到國內外優秀品牌薈萃，我特別興奮。”楊霖說，想把傳統老字號釀造技藝和產品優點介紹給更多的消費者，對接更多客戶，展現山西老陳醋的魅力。同時抱著學習的態度，努力瞭解新產品新模式新業態，為未來產品規劃尋找方向和借鑒。（閆傑）

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