西安北郊一烤肉店很神奇，4斤鋼板當鍋用，服務員是亮點
昨晚從滻灞坐168路去北郊貞觀路，等瞭足足30分鐘才等到車，對於每天坐地鐵的我來說真的體會到瞭什麼叫望眼欲穿……能讓我等這麼久都不放棄的原因是，吃烤肉！
一桌烤肉鎮個樓
一進去，以為到瞭蒙古大草原
貞觀路鳳城四路口下車，又走瞭大概兩百米，才到瞭據說是北郊最我們聚會的這傢店有濃濃的民族風情，門口擺著幾隻綿羊、犛牛標本。一進入大廳，第一時間映入眼簾的就是一片寬廣的藍天白雲大草原，正對著大門擺著兩把馬頭琴，幾十個馬奶酒，別具特色的皮囊酒壺非常吸睛。
是不是很蒙古風
放眼望去，熙熙攘攘，熱鬧異常，此時是晚上六點半左右，大廳基本已坐滿瞭。最裡側是幾個蒙古包，那應該就是包間。大廳最盡頭是正在出菜的全透明廚房，客人坐在大廳能看到廚師的所有操作。對瞭，店裡墻壁上滿是成吉思汗像。
藍藍的天上白雲飄
成吉思汗的盾牌
我們10個人在第一個蒙古包裡坐瞭滿滿一桌，講真，這個包間不算大，10個人剛剛夠，再加個椅子就略顯擁擠瞭。圓桌烤肉袁小貓還是第一次見，中間一個一米多長的可伸縮排氣筒在一個大盾牌上方吊著。
這個盾牌特別有意思。聽服務員介紹後才知道，這個盾牌鍋可是大有來歷。據說，成吉思汗行軍打仗時，戰士們隨身攜帶的盾牌不僅當工具，也是用來當鍋，這種歷史就慢慢在草原上流傳下來。草原人民就這樣把這個傳統保留瞭下來，並且發揚光大。
這個鍋沒點力氣真提不起來
烤腸走起
今天我們看到的這個鍋非常講究，是在原有傳統的基礎上，把一塊重達18000克的鋼板，通過36道規劃、設計、原始加工和傳統生產，歷經48小時鍛造、加工、琢磨，最終淬煉成為用來為人們提供上好美味的9900克精品盾鍋。
東北人都是段子手
在這裡吃烤肉，你不用動手，服務員全程服務。給我們服務的是一位都非常帥氣的東北小哥哥，說帥氣是無法蓋住他的才華的，任何一道菜隨口就是一個段子，對每一道菜的介紹都是熱情滿滿，“這是咱傢的澳谷麥肥牛，你看著色（shai）兒，看這肉質，吃起來那簡直是嘎嘎香！”超帶感的東北話把大傢都逗樂瞭。
席間，有朋友建議小哥開個號，就給人說菜，小哥哥非常嚴肅地說瞭句：“咱可長點兒心，幹點正事吧！”哎呀額滴神啊，這小哥哥，不得瞭！接著人傢又說瞭“我就是喜歡服務客人，喜歡這種氛圍，人各有志吧！”說完，轉身就出去唱歌瞭！
對瞭，這個店的服務員簡直都是全才。你看著她前一秒還在給客人烤肉，後一秒就拿著話筒在全場走動給大傢唱歌，沒事還要去蒙古包給客人獻哈達。
店裡客人是真不少
烤肉配酒，越喝越有
烤肉配啤酒，這樣的夜晚無憂也無慮。最近袁小貓迷上瞭青島白啤，豐盈的啤酒花，厚重的酒體，那滋味，很帶感。
配上那上好的烤得滋滋響的M3肥牛、蘇尼特羊肉、黑椒牛肉、厚切烤牛舌、赤峰華子魚、青藏犛牛肉……哎呀，袁小貓今天又是一頓烤肉大餐！
烤澳谷麥肥牛
烤赤峰華子魚
烤雞肉
烤羊腰子
記憶最深刻的就是，9秒烤牛肚。吃火鍋經常涮牛肚，原來牛肚還可以用來烤著吃啊！在盾鍋上左右翻轉，滋滋作響。咬一口，細嫩爽脆，醬料入味，實在完美。大口吃起來，一杯啤酒再下肚，那種愜意，真是美呆瞭。
第一次見烤毛肚
烤毛肚是真亮瞭
從6點半吃到瞭近9點，我們的確也是能吃。吃完飯我們又去6號大院裡面轉瞭一圈，這裡真是個好地方啊！麻辣小龍蝦、啤酒烤肉、燜肉、涮菜等太多瞭，而且有一個超大停車場，非常方便。看來6號大院是北郊夜市天堂，名不虛傳啊！
這裡的夜晚，滋滋香