早餐的吃法多種多樣,那我們今天繼續分享一個不一樣的甜味早餐的做法,舒芙蕾松餅!不用一滴水,香甜綿軟,不一樣的美味早餐餅,讓生活也小資一下!這樣做的早餐餅,挑食的孩子也愛吃,我傢小朋友吃完後,說明天接著吃這樣的早餐。看到小傢夥吃得很開心的樣子,別提多開心啦!那我們一起來看看這款好吃又好看的美味早餐餅是怎麼做的吧!

2.篩入30克的低筋面粉,攪拌均勻。這裡提醒一下小夥伴們,低筋面粉盡量過篩,這樣做出來的松餅的口感會更加的細膩。

3.在蛋清中加入檸檬汁加入一勺白砂糖,打發至起泡狀態,再加入一勺白砂糖,繼續打發至有明顯紋路再加入一勺白砂糖,一直打發至這種有直立尖角狀態,蛋白霜就打發好瞭。

4.將三分之一的蛋白霜放入蛋黃的碗中攪拌均勻,將攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜碗中進行翻拌。這裡再提醒一下小夥伴們,要翻拌或者切拌,千萬不要畫圈,不然就消泡瞭。

5.電餅鐺刷上一層薄薄的食用油,倒入攪拌好的蛋糊形成一個圓形,放入一小塊黃油潤底滑鍋。

6.當底部煎至微微金黃將蛋餅翻面,繼續煎,煎至兩面金黃即可出鍋裝入盤中。

7.淋入酸奶撒上蔓越莓幹,好吃的舒芙蕾松餅就做好瞭,看上去特別的誘人吃起來香甜綿軟。


