衣食住行跟我逛∣煙火氣十足！球場變身夜市，夜幕降臨後眾多食客來“打卡”
燒烤攤煙熏火燎、吆喝聲此起彼伏、各種美食香味撲鼻......每當夜幕降臨，文薈夜市的近百個攤位燈火通明，人群摩肩接踵。4月12日晚，揚子晚報紫牛新聞記者前往蘇州工業園區文薈夜市探訪，這個由球場改造而來的夜宵攤疏導點，售賣著各種美食和飲品，從晚上八點營業到凌晨兩點，吸引瞭不少食客前來“打卡”，享受“舌尖上的煙火氣”。
清明節氣過後，天氣轉暖，都市“夜經濟”持續升溫。4月12日晚10點，揚子晚報紫牛新聞記者來到蘇州工業園區潤澤街與新平街路口，還沒走到文薈夜市門口，隔著球場的圍欄，遠遠地便能看到升騰的煙火。從長沙臭豆腐到潮汕蠔烙，從山東炸串包餅到港式噴泉牛雜，從沈陽鐵板雞架到韓式辣炒年糕，各地美食在夜市匯集。嗞啦作響的香油、絡繹不絕的食客、五顏六色的燈光，交織出一幅都市夜經濟畫卷，讓人感受到濃濃的煙火氣息。
“美女要吃什麼？”“給我個中份的臭豆腐，不要蒜”......攤主馬鵬一邊將做好的臭豆腐裝碗，一邊抽空告訴記者，他傢的臭豆腐全是從長沙運過來的，每天的銷量在兩百份左右，“三分之一的顧客都是學生，也有白領和上班族，大部分都是回頭客，周五到周日這三天顧客最多。” 油換得勤、份量實在是馬鵬“捕獲”大批顧客的“秘訣”。
記者瞭解到，馬鵬是寧夏人，今年34歲的他來蘇州已經7年瞭，剛開始來蘇州時送瞭兩年外賣，後來跑網約車，四年前開始擺攤賣臭豆腐，現在每天都自己熬湯、熬辣椒、做泡菜。25歲的白女士是臭豆腐攤的常客，她白天在附近的研究院學習，晚上則會和朋友來夜市“覓食”。白女士說：“馬老板很熱情，能和我們年輕人打成一片，我有個朋友為瞭吃他傢的臭豆腐，專門把工作換到瞭園區。”
“這裡之前是籃球場，因為我們長期在外面擺攤，影響道路交通，相關部門就設置瞭這麼一個固定的地方讓我們能夠穩定做買賣，顧客不用再追著我們跑瞭。” 馬鵬說，“因為攤點存在油垢，不能積攢，凌晨兩點收攤後，攤販們每天都會集體打掃，用水清洗、沖刷地面，回傢還要收拾碗筷，我每天凌晨四五點才睡，雖然累，但也樂在其中。”
今年30歲的攤主馬法強來自山東，售賣錫紙燒烤，他告訴記者，每天的銷量達150至200份，錫紙花甲粉和錫紙烤雞蛋是他傢的“頂流”食品。“顧客以附近大學、研究院的學生為主，最近光顧的顧客50%以上都是第一次來。”馬法強說，“夜市從晚上八點營業到凌晨兩點。”傢住附近的市民王遠洲今年29歲，這次來逛夜市買瞭一份錫紙烤雞蛋和一個肉夾饃，他對記者說：“我是從園區車坊過來的，一周會來三到四次，既可以邊逛邊吃，也可以坐在一旁的桌子上吃。人間煙火氣，最撫凡人心。”通訊員 周明演 揚子晚報/紫牛新聞記者 張畢榮
校對 王菲