建議中老年人：常吃這4類“低嘌呤”食物，價格不貴，有益健康
建議中老年人：常吃這4類“低嘌呤”食物，價格不貴，有益健康
人過半百，身體也會出現一些小問題，精神氣也一日不如一日，平日的飲食尤為要註意。
現代年輕人，很多人都喜歡吃火鍋，其實這個裡面含有“高嘌呤”中老年人要少吃，建議常吃這4種“低嘌呤”食材，都是傢常食材，取材方便，有益健康。
一、 主食類——土豆
推薦菜譜：土豆餅
準備食材：土豆、胡蘿卜、雞蛋、小蔥、鹽、孜然粉、淀粉
制作方式：
1、 將土豆清洗幹凈，把外皮削掉，然後用擦絲器將土豆擦成細絲;
2、 胡蘿卜也需要清洗幹凈，也去皮擦成碎末;
3、 小蔥清洗幹凈切成碎末，把切好的蔥末放進土豆絲、胡蘿卜絲中，接著再打入一個雞蛋，攪拌均勻;
4、 再加入一些鹽和孜然粉，調味混合均勻，再加入一些淀粉;
5、 鍋中加入一些油，油熱將調好的土豆糊糊倒入鍋中，攤成餅狀，四周可以淋入一些油，煎至定型為止;
6、 一面煎好以後翻面，將另一面也煎至發黃即可。
二、 奶蛋類——雞蛋
推薦菜譜：三色蒸蛋
準備食材：菠菜、胡蘿卜、雞蛋、鹽、水
制作方式：
1、 將菠菜清洗幹凈，切成小段;胡蘿卜清洗幹凈，把蘿卜皮去掉後切小塊;
2、 鍋中加入適量水燒沸，水開將菠菜焯一下水，焯好水後放進料理機中，稍微加點水給它打成菠菜汁;
3、 將切削的胡蘿卜放入料理機中，加入適量水，也打成胡蘿卜汁;
4、 準備三個碗，裡面分別打入相等分的雞蛋，攪散，分別將打成的蔬菜汁，倒入兩個雞蛋液裡面，用筷子攪拌均勻;
5、 準備一個方形的碗，裡面先墊上一層油紙，倒入沒有蔬菜汁的雞蛋液，蓋上保險膜上鍋蒸至定型;
6、 接著拿出來再倒入菠菜汁的雞蛋液，上鍋蒸至定型;
7、 再次拿出來，倒入放有胡蘿卜汁的雞蛋液，最後上鍋蒸至定型;
8、 最後蒸好瞭拿出來，修整邊邊，切成塊狀。
三、 葷菜——豬血
推薦菜譜：韭菜炒豬血
準備食材：韭菜、豬血、料酒、鹽、生抽、老抽、生薑、小米辣
制作方式：
1、 韭菜摘掉黃葉，清洗幹凈，切成小段段;
2、 配菜清洗幹凈，按照自己喜歡的樣子切好;
3、 將豬血切成片狀，然後在水裡面清洗一下;
4、 鍋中先加入清水，大火燒開，裡面放一點鹽和醋，將切好的豬血放入進去焯一下水，這樣可以去除豬血的腥氣味，也可以增加豬血的韌性炒的時候不會壞;
5、 另起一個鍋，倒入適量的油，然後將生薑絲和小米圈圈放入進去炒香，再將韭菜放入進去超軟;
6、 接著將豬血倒入一起翻炒，加入適量的鹽、糖、生抽和老抽一起炒至入味;
7、 最後就可以出鍋瞭!
四、 蔬菜類——白菜
推薦菜譜：白菜炒肉渣
準備食材：白菜、肉渣、蒜苗、生抽、蠔油
制作方式：
1、 將肉渣先沖洗一下，在水裡面浸泡變軟;
2、 白菜掰成一片一片葉子，切成小塊狀，清洗幹凈;
3、 生薑切成片;蒜苗切成小段;
4、 鍋中倒入一些油，油熱將生薑放入進去炒香，將泡軟的肉渣放入進去，翻炒幾下，倒入一些生抽和蠔油調味;
5、 接著將白菜小塊倒入鍋中，和肉渣一起翻炒，白菜變軟之後倒入切好的蒜苗段，繼續翻炒;就可以出鍋瞭。
(蛋蛋)