健康又過癮的小鍋米線，就是這個味兒_美食料理

小邓说房

2023-04-16 14:41:01

夏天在草地旁

使用的材料

肉糜100克

一小碗酸菜

一點豆芽

3辣小米

一小把韭菜

未經處理的吸煙

鹽

烹飪用葡萄酒

白胡椒粉

幹米粉250克

程序步驟

1.將米粉在熱水中浸泡一會兒，燒開，然後加入米粉煮5分鐘。

取出放入冷水中浸泡（我用的濕米粉很容易煮）；

2.在醃制好的雲南酸菜中加入一勺糖，攪拌均勻；

3.將肉末與調味酒、胡椒粉和一勺生抽混合，醃制一會兒；

4.鍋中的水燒開後，將肉末放入鍋中煮開，撇去浮沫，將豆芽和酸菜放入鍋中再次煮開；

5.加入米粉、韭菜段、生抽、胡椒粉、鹽，最後加入一湯匙辣椒油即可

做美味的菜是有技巧的，我對每道菜都有一些技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！

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待續......

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