麻辣米線怎麼做更好吃，原來訣竅這麼簡單，麻辣鮮香，越吃越上癮
#頭條美食節#
如何使辣米粉更美味？訣竅是如此簡單、辛辣和美味，你吃得越多，就越上癮
西安的夏天總是很熱。人們晚飯後出去乘涼。晚上外面的社區很忙。燒烤、麻辣火鍋、炸面包、各種炒面、炒飯、麻辣米粉、抄手、小籠包、臭豆腐、鐵板魷魚。。
。各種美味的食物都有。大人們圍著桌子談笑，孩子們玩耍，周圍是各種小販的小吃攤，看起來很熱鬧。
雖然晚飯後出門，但還是忍不住想嘗嘗各種美味，尤其是路過雞湯米粉的那一刻。有很多人在吃，一碗紅油的辣米粉看起來特別誘人。我今晚買瞭辣米粉的所有原料，自己在傢做。我沒想到第一次會很成功。老公和婆婆吃瞭之後立刻驚呼好吃，說比外面買的還要好吃。米粉又香又辣，勁道爽滑，吃得越多，越上癮，尤其能滿足你的食欲。今天，我將和大傢分享麻辣米粉的常見做法。
讓我們來看看它們是如何組合在一起的。
麻辣米粉的傢常做法
材料：米粉1片、大豆皮1片、海帶絲1片、小青菜3片、豆腐幹3片、熟花生、蔥3片、豆豉、豆瓣醬、生薑、胡椒粉、香葉、八角、洋蔥、辣椒面、鹽、胡椒粉，十三香、胡椒粉
【生產方法】
1.取一個大盆，放入米粉幹，加入未過所有米粉的水將米粉浸泡至變軟，將豆腐和豆腐幹放入淡鹽水中浸泡5分鐘，浸泡後用流動的水沖洗幹凈，將豆腐幹切成丁而不是刀，將豆皮切成絲而不是刀。將海帶絲浸泡在水中，中間換幾次水，洗凈上菜，把小青菜上的黃葉和老葉去掉，洗凈後切根備用；
2.準備3片香葉，2片八角，以及適量的胡椒粉。用流動的水沖洗這些大的原料，然後把它們放進盤子裡晾幹。蔥去皮洗凈，切成段，生薑洗凈切片，洋蔥洗凈切片，放在盤子裡備用；
3.將煎鍋燒熱，倒入比平時烹飪多一點的花生油，將油加熱60%，將切好的豆腐幹倒入鍋中，用中小火慢慢煎至豆腐幹表面呈金黃色，表皮起皺，將豆腐幹中的水分去除並將控油放入盤中，將煎好的豆腐油倒入碗中；
4.重新起鍋，在鍋中倒入適量的花生油，用五成火加熱油。將切好的蔥段、薑片、洋蔥、胡椒、八角和香葉放入鍋中，用小火慢慢煎，使這些香料散發出香味。用小火煎約10分鐘，直到香料變幹並呈黃色，然後控制油量將其取出；
5.鍋中倒入2勺豆瓣醬和1勺豆豉，翻炒紅油後放入蔥段，小火翻炒至出味，再加入2勺辣椒面繼續翻炒。入味後，將炸好的豆腐幹倒入鍋中，慢慢攪拌約1分鐘，然後放入碗中備用；
6.在鍋中加入適量的水。煮沸後，加入米粉、海苔絲和豆腐。煮1分鐘後再加入小的綠色蔬菜。一旦小的綠色蔬菜被切掉，就關火。如果你喜歡吃軟米粉，煮大約2分鐘。如果你喜歡吃硬米粉，煮大約1分鐘；
7.將煮熟的米粉取出，放入碗中。加入2湯匙鹽、適量十三香、適量胡椒粉和適量胡椒粉。最後，加入2湯匙翻炒的辣醬，倒入雞湯中。如果沒有雞湯，就用白開水代替。撒上蔥花和熟花生，一碗香噴噴的麻辣米粉就做好瞭。
關鍵生產點：
1.用炸好的蔥、薑、蔥和各種大料炒香辣醬。制作出來的辣醬更香。不能吃辣的朋友可以
待續......
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