早餐要吃好！分享6種快手早餐，粗細搭配更健康，活力滿滿一整天
《我們國傢居民膳食指南》已更新至2023年版，提出瞭新的“均衡飲食八項指南”：指南1推薦瞭以全谷物為主的均衡飲食模式。事實上，早在《黃帝內經》中就提出瞭“五谷養性，五果助性，五畜益性，五菜填性”的飲食原則；指南6建議大傢合理安排一日三餐，定時定點，不漏餐，每天吃早餐。
早餐提供瞭一整天的基礎代謝和能量，所以我們必須吃早餐，並且在安排早餐時，我們應該多吃谷物和谷物，並註意營養均衡。分享快手的一些簡單、粗糙和精細的早餐主食。
雜糧煎餅
1.準備配料：
把幾個小蔥切成蔥花；將一些大蒜粒放入大蒜研缽中，並加入少許鹽。
把大蒜搗成蒜泥，放在一個小碗裡；加入5克芝麻油，芝麻油也可以換成辣椒油；加入陳醋和一點冷水，攪拌均勻；把一個小米辣椒切成辣椒圈，放在一邊。
2.混合面糊：
將50克面粉、15克高粱粉、2克鹽、2克雞粉和1克十三香放入鍋中。打入兩個雞蛋，加入一點冷水，攪拌直到沒有面團結塊。加入150毫升冷水使面糊變稀，加入5克芝麻油、10克植物油，倒入蔥花和紅辣椒末。攪拌均勻。
3.開始油炸：
首先，將鍋燒熱，均勻地倒入植物油。等到油溫達到50%時，再倒入適量面糊。旋轉鍋，將面糊均勻地鋪在鍋底，保持小火，煎至面糊完全凝固。當邊緣稍微卷起時，將側面翻過來，再煎5秒鐘。
炸好的雜糧煎餅應該把背面卷起，切成均勻的小段。
它應該放在盤子裡，蘸上大蒜醬，味道更好。一款健康營養的混合谷物煎餅就做好瞭，它的厚度和質地都很好。
浸泡高粱蛋糕
1.混合面糊：
碗中加入80克面粉、20克高粱粉和2克酵母，倒入一半的雞蛋混合物，多次加入少量冷水和面條，將面粉混合成稠面糊，蓋上保鮮膜，密封發酵20分鐘。
2.開始焊接：
發酵至面糊內形成小氣泡，攪拌面糊以排出面糊內的空氣。將電餅鐺預熱3分鐘，溫度升至170度。不用刷油，將面糊直接倒入鍋中，然後將其攤成圓形煎餅。然後均勻地撒上黑白芝麻，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。
等到面糊完全凝固，蛋糕邊緣微微變黃，然後翻過來蓋上鍋蓋，燉1分鐘。當粗糧蛋糕的兩面都是金黃色時，就可以烹飪並配上醬油以獲得最佳口感。
紫薯蛋餅
紫薯蛋餅不僅顏色誘人，而且營養豐富。這是孩子們吃零食或早餐的好選擇。
1.準備配料：
將兩個去皮的小紫土豆切成均勻的薄片，放入蒸鍋中加水煮開。在蒸鍋上蒸15分鐘，然後取出，倒入盆中。把它們抓起來，揉成細膩的紫色土豆泥，待用。
在紫色土豆泥中加入一個雞蛋，攪拌均勻。加入適量的水做成濃稠的糊狀，然後加入100克面粉，準備200毫升水。多次加入少量的水，這樣更容易控制面糊的濃度。將紫色土豆泥混合成酸奶泥，稠度較低，以備日後使用。
多準備3個雞蛋，加入1克鹽，加入適量蔥花，攪拌攪拌成雞蛋混合物。
2.開始焊接
電餅鐺預熱三分鐘，均勻撒上植物油，撈出面糊，攤成圓形。蓋上鍋蓋，烤1分鐘。面糊凝固後，在頂部刷上蛋液，然後蓋上鍋蓋，再烤1分鐘。
等到雞蛋混合物完全凝固，然後將紫薯餅翻過來，再烤30秒，從鍋中取出。
蕎麥面
人們通常隻有在食用過多精制谷物時才會出現高血糖和肥胖。在日常生活中多吃粗糧面可以為身體提供全面的營養。高血糖人群
待續......
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