6種讓人無法拒絕的早餐，無論南北都“不挑食”，第一次吃就喜歡
城市的快節奏和繁忙的生活使早餐成為一天中一個美妙的起點。不同的地方有不同的煙火。當然，早餐也有它自己的特點。蘭州人早上的“牛大”，北京人用磨碎的綠豆魔芋配焦炭圈釀制的酸奶，武漢的早熟雞蛋湯熱幹面，西安的冰鳳肉包子，都帶來瞭自己的懷舊之情，令人難以割舍。分享一頓令人無法抗拒的早餐，無論是北方還是南方都不挑食，你第一次吃就可以享用。
重慶小面
嚴格來說，小面是一碗沒有澆頭的普通面條。面條通常是淡黃色的堿性面條，口感順滑。骨頭湯煮的小面可以加入涪陵咸菜、自貢芽菜、花生、芝麻醬、油和辣椒籽等配料。面條充滿瞭紅油和香料的味道，麻辣而新鮮，辣而不急，有著長長的香味。早上吃一碗這樣的小面，會讓你整個上午的嘴裡都散發著香氣。小面聽起來既可愛又親切。漸漸地，許多面館都以小面命名，重慶人也開始統稱重慶面為小面。所以現在，豌豆拌面、肥腸面、酸菜面等都被列入瞭小面的行列。
【長沙米粉】
說起長沙臭豆腐裡的食物，首先想到的就是廣受歡迎的長沙臭豆腐、小龍蝦和茶色。即使很多人來到長沙，即使排瞭幾個小時的隊，他們也會喝上一杯茶。
事實上，這座城市的食物遠不止於此，比如糖油巴巴拉、辣椒炒肉、剁椒魚頭等。其中，米粉是長沙的食物名片之一。長沙人以吃米粉而聞名，所以長沙的早晨從一碗光滑的米粉開始。扁寬的米粉配上香濃的原湯，再根據個人喜好覆蓋牛肉、酸辣肉絲、麻辣炒肉等。湯很美味，吃米粉的精髓是“羅嗦”。一個人必須吃一大口湯和面粉，這真的很令人滿意，而且停不下來。
安徽牛肉湯
安徽牛肉湯是淮南最好的。由於地處淮河之濱，安徽淮南盛產牛羊，因此淮南當地人對牛肉的烹飪方法有著更獨特的理解，從而形成瞭美味的淮南牛肉湯。通常，淮南牛肉湯分為甜湯和咸湯。甜湯並不是我們所理解的添加白糖，而是在生產過程中減少鹽，使牛肉湯味道更清淡。你喝的是牛肉湯的原汁原味，香氣撲鼻，揮之不去。牛肉湯加入粉絲、幹絲等輔料，加入咸湯，煮熟後撒上香菜或蔥花，味道更加鮮嫩順滑。無論春夏秋冬，牛肉湯都是當地人首選的早餐。
【廣州生滾粥】
廣州人喜歡早上起床喝一碗熱粥，開始美好的一天。由於粥的稠度不同，粥的種類也不同，其中以生粥最為著名。當地人通常追求最正宗的食物味道，生粥最能體現食材的原汁原味。在煮好的粥的基礎上，加入新鮮的豬內臟、牛肉或魚片煮成生粥。生粥隻是一個統稱。根據添加的食材不同，可分為牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥等。不同成分的融合顯示出不同的味道和味道。
【河南胡椒湯】
辣椒湯以骨頭湯為底料，由十多種天然中草藥和多種調味料和配菜制成。面筋是靈魂，湯是基礎，配菜是首要任務。胡椒湯適合北方人的口味。湯濃、辣、醇、香。它芳香、光滑、柔軟、濕潤。早上，一碗辣椒麻辣湯配上煎餃、油條等，一碗牛肚非常令人滿意。西華縣逍遙鎮辣椒湯、漯河北武都辣椒湯、淮陽朱傢辣椒湯、開封蘇辣椒湯在河南都很有名。不同流派的辣椒湯味道和味道略有不同，所以你總是可以
待續......
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