1分鐘學會做16種寶寶輔食,營養價值高,內附食譜,打印照做
唯一不悔
2023-04-16 18:02:29

原標題:1分鐘學會做16種寶寶輔食,營養價值高,內附食譜,打印照做

在7個月大的那一刻,我們經常會發現嬰兒的一個問題,那就是他們不喜歡吃東西或不誠實地吃東西,總是用手抓東西,可能是因為嬰兒正在長牙或即將長牙。如果你在這個時候學會做“手指食物”,寶寶會主動吃的。

手指食物可以是任何類型的配料,也可以有各種形狀。常見的手指食物包括以下幾種:

小的、軟的、腐爛的蔬菜,如小西蘭花、南瓜塊、紅薯條、胡蘿卜條等,

又小又軟又腐爛的水果,比如香蕉,

柔軟的條紋饅頭或面包,

煮熟的意大利面,如螺旋意大利面、面條等。

手指食物種類繁多,形狀不限,隻要寶寶用手容易抓住,容易消化,不要吃太硬的食物。

在過去的幾個月裡,我已經學會瞭給寶寶使用輔食的習慣

什麼香腸、粽子、蒸糕、松餅。。。掌握日常生活,每分鐘準備一份完美的輔食。

1.工具

烹飪機/破壁機/攪拌機/輔助食品機,可選。

蒸蛋糕模具,香腸模具,玻璃容器。

廚房秤(有經驗的人可以跳過)

2.成分

每個人手中的成分都不一樣,含水量也不一樣,所以它們是靈活多變的。以上數據可以參考。一旦你獲得瞭經驗,就不需要死記硬背瞭。

3.制作和匹配

有一些公式可以根據偏好直接應用

① 松餅:面粉➕ 雞蛋➕ 水果/蔬菜

② 松餅的面糊通常可以調快或調慢,堅持下去沒有問題。

根據需要增加或減少配料,初學者可以多次少量添加。

③ 蒸蛋糕:面粉➕ 雞蛋➕ 蔬菜/根莖類蔬菜

蒸蛋糕的面糊狀態比松餅的要厚,放在容器裡後很容易搖平。

④ 香腸:面粉➕ 雞蛋➕ 肉➕ 蔬菜

依靠模具,失敗的可能性很小。

⑤ 粽子:面粉➕ 肉➕ 魚/蝦➕ 蔬菜

要判斷粽子是否煮熟,你可以用筷子把它打碎,檢查裡面的肉是否是紅色的。如果不是,不要煮過頭。

如果你吃不完,你可以把它包起來放在冰箱裡冷凍。你可以在3天內完成。

1.紅薯配方(7m+)

配料:紅薯60克,配方奶150毫升,淀粉12克

方法:

1.將紅薯去皮,蒸熟。將紅薯和配方奶放入攪拌機中,攪拌成紅薯奶

2.將紅薯奶倒入鍋中,轉小火,加入淀粉不斷攪拌,直到沒有顆粒,逐漸凝固成糊狀

3.趁熱倒入模具中,壓平表面,冷藏一小時,然後倒入模具中切成塊

2.香蕉米粉蒸糕(7米以上)

配料:蛋黃液、25克米粉、40毫升配方奶

方法:

1.將米粉、蛋黃和奶粉混合在一起,攪拌均勻,直到沒有幹粉為止。不要稀釋太多

2.在蒸碗上刷一層油,將米糊蒸入碗中,壓實碗中的縫隙,將表面壓平

3.用一層保鮮膜蒸碗,打幾個小孔,在蒸鍋上放冷水,用中大火蒸20分鐘,燉5分鐘

4.待其稍微冷卻後,即可脫模並倒出。如果脫模困難,可以使用小刀進行輔助

3.雙色山藥蒸糕(8m+)

配料:山藥100克,胡蘿卜15克,西蘭花15克,雞蛋(蛋黃)1個

方法:

1.蒸土豆,將西蘭花和胡蘿卜燙3分鐘

2.首先,將50克山藥、胡蘿卜和1/2個雞蛋混合物放入攪拌機中,攪拌3分鐘。然後,將50克山藥、西蘭花和1/2個雞蛋混合物攪拌3分鐘

3.在容器上刷上油,鋪上油紙,同時倒入西蘭花和胡蘿卜醬。用保鮮膜覆蓋並打小孔

4.冷水蒸20分鐘,文火慢燉5分鐘

4.奶香紫薯蒸海綿餅(8米以上)

配料:紫薯70克,面粉60克,配方奶100毫升,酵母1克

方法:

1.將10克紫土豆切成丁,將60克紫土豆片蒸熟

2.將60克蒸好的紫土豆和配方奶一起放入攪拌機中攪拌,直到形成糊狀。加入酵母,然後篩入面粉,攪拌直到沒有顆粒

3.模具上鋪油紙,倒入面糊發酵40分鐘,加入紫薯丁,加水燒開,蒸25分鐘,文火慢燉5分鐘

5.豆腐菜餅(9m以上)

配料:土豆70克,面粉12克,蔬菜適量

待續......

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