在7個月大的那一刻,我們經常會發現嬰兒的一個問題,那就是他們不喜歡吃東西或不誠實地吃東西,總是用手抓東西,可能是因為嬰兒正在長牙或即將長牙。如果你在這個時候學會做“手指食物”,寶寶會主動吃的。
手指食物可以是任何類型的配料,也可以有各種形狀。常見的手指食物包括以下幾種:
小的、軟的、腐爛的蔬菜,如小西蘭花、南瓜塊、紅薯條、胡蘿卜條等,
又小又軟又腐爛的水果,比如香蕉,
柔軟的條紋饅頭或面包,
煮熟的意大利面,如螺旋意大利面、面條等。
手指食物種類繁多,形狀不限,隻要寶寶用手容易抓住,容易消化,不要吃太硬的食物。

在過去的幾個月裡,我已經學會瞭給寶寶使用輔食的習慣
什麼香腸、粽子、蒸糕、松餅。。。掌握日常生活,每分鐘準備一份完美的輔食。
1.工具
烹飪機/破壁機/攪拌機/輔助食品機,可選。
蒸蛋糕模具,香腸模具,玻璃容器。
廚房秤(有經驗的人可以跳過)
2.成分
每個人手中的成分都不一樣,含水量也不一樣,所以它們是靈活多變的。以上數據可以參考。一旦你獲得瞭經驗,就不需要死記硬背瞭。
3.制作和匹配
有一些公式可以根據偏好直接應用
① 松餅:面粉➕ 雞蛋➕ 水果/蔬菜
② 松餅的面糊通常可以調快或調慢,堅持下去沒有問題。

根據需要增加或減少配料,初學者可以多次少量添加。
③ 蒸蛋糕:面粉➕ 雞蛋➕ 蔬菜/根莖類蔬菜
蒸蛋糕的面糊狀態比松餅的要厚,放在容器裡後很容易搖平。
④ 香腸:面粉➕ 雞蛋➕ 肉➕ 蔬菜
依靠模具,失敗的可能性很小。
⑤ 粽子:面粉➕ 肉➕ 魚/蝦➕ 蔬菜
要判斷粽子是否煮熟,你可以用筷子把它打碎,檢查裡面的肉是否是紅色的。如果不是,不要煮過頭。
如果你吃不完,你可以把它包起來放在冰箱裡冷凍。你可以在3天內完成。
1.紅薯配方(7m+)
配料:紅薯60克,配方奶150毫升,淀粉12克
方法:
1.將紅薯去皮,蒸熟。將紅薯和配方奶放入攪拌機中,攪拌成紅薯奶
2.將紅薯奶倒入鍋中,轉小火,加入淀粉不斷攪拌,直到沒有顆粒,逐漸凝固成糊狀
3.趁熱倒入模具中,壓平表面,冷藏一小時,然後倒入模具中切成塊
2.香蕉米粉蒸糕(7米以上)
配料:蛋黃液、25克米粉、40毫升配方奶
方法:
1.將米粉、蛋黃和奶粉混合在一起,攪拌均勻,直到沒有幹粉為止。不要稀釋太多
2.在蒸碗上刷一層油,將米糊蒸入碗中,壓實碗中的縫隙,將表面壓平
3.用一層保鮮膜蒸碗,打幾個小孔,在蒸鍋上放冷水,用中大火蒸20分鐘,燉5分鐘
4.待其稍微冷卻後,即可脫模並倒出。如果脫模困難,可以使用小刀進行輔助
3.雙色山藥蒸糕(8m+)
配料:山藥100克,胡蘿卜15克,西蘭花15克,雞蛋(蛋黃)1個
方法:
1.蒸土豆,將西蘭花和胡蘿卜燙3分鐘
2.首先,將50克山藥、胡蘿卜和1/2個雞蛋混合物放入攪拌機中,攪拌3分鐘。然後,將50克山藥、西蘭花和1/2個雞蛋混合物攪拌3分鐘
3.在容器上刷上油,鋪上油紙,同時倒入西蘭花和胡蘿卜醬。用保鮮膜覆蓋並打小孔
4.冷水蒸20分鐘,文火慢燉5分鐘
4.奶香紫薯蒸海綿餅(8米以上)
配料:紫薯70克,面粉60克,配方奶100毫升,酵母1克
方法:
1.將10克紫土豆切成丁,將60克紫土豆片蒸熟
2.將60克蒸好的紫土豆和配方奶一起放入攪拌機中攪拌,直到形成糊狀。加入酵母,然後篩入面粉,攪拌直到沒有顆粒
3.模具上鋪油紙,倒入面糊發酵40分鐘,加入紫薯丁,加水燒開,蒸25分鐘,文火慢燉5分鐘
5.豆腐菜餅(9m以上)
配料:土豆70克,面粉12克,蔬菜適量
待續......
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