應季早餐養人，陽春早點美食匯，第6種時令野菜，讓你嘗春意濃香
民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大傢介紹6道營養早餐，應季早餐養人，陽春早點美食匯，第6種時令野菜煥發新味，讓你嘗春意濃香。願早餐美味帶給你不同的體驗。
番茄蘑菇面
番茄蘑菇面
準備食材：主料：番茄、口蘑、豆腐幹、面條、（奶酪絲）各適量；調料：鹽、糖、香油、薑末、番茄醬、高湯各適量。
做法步驟：
1、番茄切小丁，口蘑切薄片，五香豆腐幹切丁，薑切末；
2、鍋中入油，下豆腐幹炒香，炒到粒粒金黃，再下入蘑菇片炒香~繼續下薑末、番茄，炒到番茄變軟，這時加一大匙番茄醬和適量高湯，再加海鮮醬油，香油，鹽，糖調味；
3、番茄醬汁做好後放在小火上慢慢煮，另燒開一小鍋熱水，下面條煮熟，撈起過涼，瀝去水分，把面條放進番茄醬汁裡拌炒，讓面條吸飽醬汁，還可以在做好的番茄醬汁裡加入奶酪絲，讓醬汁更濃稠。
火腿炒玉米
火腿炒玉米
準備食材：新鮮甜玉米、胡蘿卜、火腿、薑末、清水各適量。
做法步驟：
1、新鮮甜玉米一根，掰下玉米粒或者將玉米對切，再切下玉米粒，切下的玉米棒不著急丟掉，用湯匙刮下上面的玉米胚芽；
2、鍋中加一點油，放入玉米粒，煸炒後放入胡蘿卜丁，炒勻後再下入火腿丁，一同煸炒，放薑末炒香，再加入熱水，水的量要沒過所有食材，煮到水分收幹，不需加鹽，吃玉米自然的甜味，起鍋時加一點香油即可食用。
黑白芝麻早餐包
黑白芝麻早餐包
準備食材：高筋面粉250克，水125克，雞蛋25克，黃油25克，奶粉5克，鹽1克，酵母5克，糖40克。
做法步驟：
1、面包材料除黃油外全部放入廚師機，攪拌成擴展階段，加入軟化的黃油，攪拌成完全擴展階段，發酵成兩倍大，發酵好的面團拿出排氣，分成均勻的8份，擺放在8寸蛋糕模具裡，第二次發酵；
2、發酵好的面包刷全蛋液，表面撒黑白芝麻，放入預熱好180度的烤箱20分鐘左右，表面上色即可食用。
火腿葉子面包
火腿葉子面包
準備食材：高筋面粉250克，水125克，雞蛋25克，黃油25克，奶粉5克，鹽1克，酵母5克，糖40克，香腸適量。
做法步驟：
1、面包材料除黃油外全部放入廚師機，攪拌成擴展階段，加入軟化的黃油，攪拌成完全擴展階段，發酵成兩倍大，發酵好的面團拿出排氣，分成均勻的8份，取出其中一份，搟成牛舍狀，包入香腸，從一面把香腸切斷，另一面不要切斷；
2、擰成葉子形狀，第二次發酵，刷全蛋液，放入預熱180度的烤箱，20分鐘左右即可食用。
小白菜蝦皮雞蛋餡餅
小白菜蝦皮雞蛋餡餅
準備食材：主料：小白菜、蝦皮、雞蛋各適量；調料：鹽、糖、香油各適量。
做法步驟：
1、面粉用一半開水一半涼水和成較軟的面團後醒面30分鐘，小白菜洗凈後入開水中焯燙，撈出過涼水，把小白菜的水擠幹後切成末備用；
2、鍋中放油，然後將蝦皮炒香、將雞蛋炒熟攪碎備用，將雞蛋蝦皮放涼後與小白菜混合，放鹽、少許糖調味，最後放香油拌勻，醒好的面團放在案板上搓成圓柱形，切成劑子，將劑子搟成圓形，包入餡料後包成包子，收口一面朝下按成餅狀即可；
3、在平底鍋中煎成兩面金黃即可出鍋食用。
香椿芽雞蛋煎餅
香椿芽雞蛋煎餅
準備食材：香椿芽1小把，雞蛋1個，面粉100克，冷水150克，食用油10克，鹽2克。
做法步驟：
1、香椿嫩芽洗凈，在沸水中焯燙半分鐘，撈出擠幹水分切成碎末備用；
香椿芽雞蛋煎餅
2、面粉加入雞蛋、冷水、鹽和食用油，攪拌成均勻無顆粒的面糊，再把香椿末放入拌勻；
3、平底鍋燒熱，掃上一點點油，把面糊倒入攤平，小火將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃。依次把剩下的面糊煎成面餅即可食用。
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