原標題：谷雨節氣吃什麼最養生？

谷雨節氣將至，作為24節氣春季的最後一個節氣，此時氣溫開始逐漸回升，但是偶爾也會出現寒流，忽冷忽熱，所以如果不註意增減衣物，很容易著涼感冒，所以古人給我們的忠告是，谷雨要養陽，護陽，壯陽。

那麼要想人體陽氣足，就需要攝入足夠多的升陽的食物，古人在這個時候，給我們的養生智慧是：“吃春”。這裡的“春”其實就是指：能夠壯陽升陽，補充人體蛋白質，提高身體免疫力的蔬菜——香椿和韭菜。

養陽壯陽“吃春”的蔬菜

谷雨吃香椿的益處：

香椿野菜之中，天然蛋白質含量最高的蔬菜之一，經過科學研究已經證實，經常食用香椿，可以有效補充人體蛋白質攝入，提高人體免疫力，同時食用香椿還可以起到，壯陽，升陽的作用。

谷雨吃韭菜的作用：

韭菜也是春菜嘗鮮“吃春”的保健蔬菜之一，《本草綱目》中介紹過，它除瞭和香椿一樣，具有升陽壯陽的作用之外，韭菜中粗纖維，還可以起到刮腸油，促進腸道蠕動，改善便秘的問題，同時韭菜中的韭菜素，還可以起到對人體腸道消炎殺菌的作用。作為谷雨養生保健的最佳蔬菜，我推薦以下兩種食用方法：

1：香椿拌豆腐

步驟一：香椿洗凈之後，焯水撈出改刀切碎。

步驟二：豆腐改刀切成小塊，將香椿碎與豆腐放進一個盤子中。

步驟三：倒入適量的生抽，食用鹽，香油，拌勻即可食用。

2：韭菜炒魷魚

步驟一：韭菜洗凈摘好之後，改刀切成食指長的韭菜段，備用。

步驟二：魷魚洗凈之後，去掉牙齒，表面的黑膜，改刀切成小段，鍋中燒熱水焯一下撈出備用。

步驟三：鍋中燒熱油，爆香之後，下入魷魚段翻炒，炒至微微變色，下入韭菜一起翻炒，炒至韭菜成熟變軟，下入食用鹽，味素，調味即可。

排毒養顏提高免疫力方法

1：谷雨和蔬菜汁：

提到排毒養顏，還是可以嘗試一下，一周喝一次“蔬菜汁”的，比如番茄汁，或者是黃瓜，胡蘿卜汁，芹菜汁，白菜汁，都可以，在《神農本草經》中介紹過，白菜，黃瓜，芹菜，胡蘿卜都具有清熱解毒的功效。因此將這些蔬菜改刀切成小塊加入清水，放入榨汁機中，榨出的汁水喝瞭之後，是可以起到排毒養顏的作用的。

2：蜂蜜水：

生活之中總是有一些既普通，又具有保健功能的食材，比如蜂蜜就是，蜂蜜在營養研究已經證明，它具有：排毒養顏，清熱解毒，提高身體免疫力，潤腸通便的作用。而很多的老年人，每天都堅持，清晨飲用一杯溫蜂蜜水，其實是非常科學的，不僅能夠促進人體排毒，同時還可以提高身體免疫力，所以蜂蜜水，也是谷雨保健養生的而最佳飲品。

谷雨養生，除瞭要多去戶外運動除濕，接受陽光照射補鈣之外，還需要的就是：壯陽，養陽，清內熱排毒，所以以上保健養生方法建議嘗試，讓您順利度過谷雨節氣，平安入夏。