原標題：夏季必備美食：8道特色的涼品甜點做法，口感清爽，解暑提神!

甜點涼品是夏季必備美食，不僅口感清爽，還能解暑提神。我將分享8道特色的涼品甜點做法，希望大傢能夠在傢中也能品嘗到美味的涼爽甜品。

一、草莓冰沙

材料：草莓、牛奶、冰塊、糖。

步驟：

1）將草莓去蒂切塊，放入攪拌機中。

2）加入牛奶和糖，攪拌至順滑。

3）倒入冰塊，再次攪拌至細膩。

4）將冰沙倒入杯中，加入草莓裝飾即可。

二、芒果椰汁冰棒

材料：芒果、椰汁、糖、水。

步驟：

1）將芒果去皮去核，切成小塊。

2）將芒果塊放入攪拌機中，加入椰汁和糖，攪拌至順滑。

3）將攪拌好的芒果汁倒入冰棒模具中，冷凍至凝固。

4）取出冰棒，蘸水中使其易脫模，即可食用。

三、水果拼盤

材料：西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓、藍莓等水果。

步驟：

1）將西瓜和哈密瓜去皮去籽，切成小塊。

2）將葡萄、草莓、藍莓等水果洗凈。

3）將水果切塊或整個裝盤，可以根據自己的喜好添加蜂蜜或檸檬汁。

四、奶香荔枝佈丁

材料：荔枝、牛奶、吉利丁粉、糖。

步驟：

1）將荔枝剝殼去核，放入攪拌機中攪打成泥。

2）在小鍋中加入牛奶和糖，加熱至糖溶解。

3）加入吉利丁粉，攪拌至完全溶解。

4）將荔枝泥倒入鍋中，攪拌均勻。

5）倒入佈丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

五、芝士藍莓蛋糕

材料：藍莓、面粉、白砂糖、奶油芝士、黃油、雞蛋、牛奶、發酵粉。

步驟：

1）將藍莓洗凈備用。

2）將面粉、白砂糖、發酵粉、奶油芝士和黃油放入攪拌機中攪拌至均勻。

3）加入雞蛋和牛奶，繼續攪拌至順滑。

4）將藍莓加入面糊中，輕輕攪拌均勻。

5）將面糊倒入烤模中，放入預熱至180度的烤箱中，烤25分鐘左右。

6）取出蛋糕，待冷卻後即可食用。

六、紅豆糯米團

材料：糯米粉、紅豆沙、白砂糖、水。

步驟：

1）將糯米粉和白砂糖放入碗中，加入適量水攪拌至成面團。

2）將紅豆沙分成小塊。

3）將糯米面團揉成條狀，分成小塊。

4）將每個小塊搓圓，壓扁成薄片，包入紅豆沙，捏緊收口。

5）將團子放入開水中煮熟，撈出放在碗中，沾上椰絲即可。

七、檸檬水果凍

材料：檸檬、糖、明膠粉、水。

步驟：

1）將檸檬切成小塊，挑出籽。

2）將檸檬塊放入攪拌機中攪打成泥。

3）在小鍋中加入糖和水，加熱至糖溶解。

4）加入明膠粉，攪拌至完全溶解。

5）將檸檬泥和明膠水混合均勻，倒入模具中。

6）放入冰箱冷藏至凝固，取出切塊即可。

八、水果芝士蛋糕卷

材料：雞蛋、面粉、白砂糖、奶油芝士、水果（如草莓、藍莓等）。

步驟：

1）將雞蛋和白砂糖放入攪拌機中，攪打至均勻。

2）加入面粉，輕輕拌勻。

3）將面糊倒入烤模中，放入預熱至180度的烤箱中，烤10-12分鐘。

4）取出烤好的蛋糕，放在烤佈上，撒上適量白砂糖，放涼備用。

5）將奶油芝士加熱至融化，放在蛋糕上。

6）將水果切成小塊，放在奶油芝士上。

7）將蛋糕輕輕卷起來，放入冰箱冷藏至定型，取出切塊即可。

這8道特色的涼品甜點都不難制作，你可以根據自己的口味進行調整和創新。無論是在傢庭聚餐、朋友聚會還是節日慶祝等場合，這些甜品都是讓人喜歡和回味的美味選擇。快來試試吧！