做蘿卜丸子時，不要直接下油鍋，多加這一步，丸子又香又脆還好吃
做蘿卜丸子時，不要直接下油鍋，多加這一步，丸子又香又脆還好吃！說到炸蘿卜丸子，相信大傢的記憶也肯定是非常深刻的，尤其在現在這個季節已經到瞭吃蘿卜的季節瞭，那麼到過年過節的時候，我的媽媽也會在傢裡邊炸丸子和炸土豆，炸出來的蘿卜丸子，一個個也是金黃酥脆的，非常的漂亮，不管你是直接吃還是來搭配其他的蔬菜，也是非常美味的，也有很多的人他們在傢裡面炸的蘿卜丸子，這樣的話也是能夠犒勞一下自己的，所以說在炸蘿卜丸子的時候，不要再直接下油鍋瞭，多加這一步，那麼保證你炸出來的丸子吃起來是又香又脆的。
我們都知道蘿卜當中也是含有比較少的熱量，它的纖維素的含量是比較高，吃蘿卜的話有助於減肥，還能夠增強我們身體的抵抗力，有效的促進腸胃的蠕動，尤其是在冬天食用的話，那麼好處真的是多多的，對於這個炸蘿卜丸子一直到現在也是深深受到瞭男女老少的喜歡瞭，因為也有很多的人他們在炸出來的丸子，吃起來一點都不好吃。
如果你想要炸出來的丸子吃起來又香又脆，那麼方法也是非常簡單的，隻不過也有很多的人他們並沒有註意罷瞭，這個方法和細節隻要你掌握瞭以後，那麼你炸出來的丸子也是又香又脆的。
首先我們需要準備好所有的食材，蘿卜，粉條，面粉，淀粉，食用油，食鹽，13香等等，首先要把準備的粉條放進水中泡開，把我們準備好的蘿卜清洗幹凈，切絲備用，把鍋放到火上，鍋中倒入適量的水，等到水燒開瞭以後我們就把蘿卜放到鍋中焯水，最後再把蘿卜中的水分擠出來，再把蘿卜和粉條全部都剁碎。
我們需要找來一個非常大的容器，倒入一半的淀粉和面粉，最後加入適量的溫水，把我們剛才做好的蘿卜和粉條放到這個容器當中要進行攪拌均勻，再加入適量的鹽和13香進行調味，把鍋放到火上鍋中放入適量的油，等到油溫達到五成熱的時候，我們把蘿卜做成丸子的形狀，放到油鍋中油炸，最後等到丸子炸成金黃色的時候，就可以把這些丸子都給撈出來瞭。
在炸蘿卜丸子的時候，我們不要再直接下油鍋瞭，多加一步把蘿卜擠幹水分，那麼做出來的丸子吃起來真的是又香又脆。