想吃零食怕有添加劑！這些好吃的零食你會做嗎？_美食料理

想吃零食怕有添加劑！這些好吃的零食你會做嗎？

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2023-04-17 00:01:44

不管是成年人還是小孩子都經受不住零食的誘惑，在超市中出售的零食種類雖然很多，但是有些零食在制作的過程中會添加一些添加劑，這些添加劑雖然都是合法的，但是卻容易讓人產生不放心的心理，如果掌握零食的制作方法，自己在傢中就可以放心吃上安全的零食瞭，那麼自制面食小零食有哪些?

第一，自制面食小零食有哪些?奶香小零食。食材：面粉1小碗、雞蛋1個、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。做法：面粉中磕入1個雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻。溫牛奶中加入酵母化開,加入面粉中，用手揉成光滑的面團，醒置半個小時。醒置好的面團再次揉光滑，搟成1厘米左右的厚片，切成長條。每根長條用手稍微搓圓點，切成小丁。電餅鐺預熱，不塗油，均勻的放入，等一面定型，再翻面。不停地用鍋鏟攪拌，讓均勻的受熱，烤制金黃。

第二，芝麻薄脆餅。食材：面粉1碗、雞蛋2個、白糖2勺、黑白芝麻個1勺。做法：雞蛋、白糖、黑白芝麻備好。面粉中磕入雞蛋，放入白糖，黑白芝麻。無需加水，攪拌面絮，再和成面團，靜置一會。搟成薄面片，用水杯口壓制成圓片，多餘的面團可反復使用，直至全部面團用完。用搟面杖再搟薄點。準備平底鍋，不用抹油，放入餅胚，小火烙制。烙制兩面金黃。

自制面食小零食有哪些?西紅柿小零食。食材：面粉1小碗、西紅柿1個、(我準備瞭2個)用瞭1個、雞蛋1個、啤酒瓶蓋準備一個。做法：食材備好，西紅柿洗凈，用刀在頂部劃成十字，用開水燙一會去皮。切長小塊，在料理機中打成汁。面粉中磕入1個雞蛋，用西紅柿汁和面。和成面團，醒至10分鐘。醒好的面團搟成稍厚點的薄片，用啤酒瓶蓋，塌印出花紋，全部做好。用筷子在每個圓片的中間夾緊一下。鍋中倒油油熱，下入做好的小片。小火炸至金黃，撈出控油。

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