產後不知道吃啥？四道美食，助力媽媽產後恢復
媽媽在產後身體都會比較虛弱，但飲食又不能高油高鹽，這時候的飲食應該主食和青菜為主，並多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，對媽媽的恢復很有幫助！下面這四道菜就非常可以說是產後媽媽的優選。
一、豬肺西紅柿濃湯
食材：番茄2個、豬肝1小塊
做法：
①番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘；起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉。
②豬肝在流動水下沖洗幹凈，放清水裡浸泡半小時，然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝幹，放料酒，薑絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置。
③番茄去皮切小塊。往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒大碗水，煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘至番茄濃湯。
④開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
二、黑豆烏雞湯
食材：黑豆150克、烏骨雞1隻、棗（幹）10個、食鹽適量、薑5克
做法：
①將處理好的烏雞洗凈備用；黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾幹備用。
②將紅棗、生薑分別冼凈，紅棗去核，生薑刮皮切片備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生薑。
③改用中火繼續煲約3小時，加入適量鹽即可。
④開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
三、豆腐鯽魚湯
食材：鯽魚1條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、薑4片、香菜2根
做法：
①鯽魚去鱗剖肚徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊；
②鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩面煎金黃。
③湯鍋內註入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。
④待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，湯色像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
四、蘆筍炒雞柳
食材：蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油少許、鹽適量、糖少許。
做法：
（1）雞胸肉洗凈，切成條，裝入碗中放入，鹽、料酒、少許淀粉拌勻備用。
（2）番茄對半切備用，蘆筍洗凈斜刀切段備用
（3）取鍋燒開水，放入切好的蘆筍汆一下撈起備用。
（4）再取幹凈的鍋，倒入少許色拉油略燒熱，倒入醃制過雞胸肉滑油，雞胸肉表面顏色變白，放入汆過的蘆筍繼續翻幾下，再放入切好的番茄翻炒下，最後放入糖、鹽少許起鍋。
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