百吃不厭的精致菜肴，清香可口，口齒留香，傢人吃瞭都說好
芝麻黃金牛肉
原料：肥牛肉片400克，香菇200克，大蒜20克，香菜10克
做法：1、鍋內倒入適量水燒開，加入肥牛肉片焯至變色，撈出備用。
2、金針菇洗凈，用開水焯30秒，撈出瀝幹。
3、芝麻醬加入冷開水調至合適的稠度，然後加入油膩的蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油和白芝麻拌勻成糊。
4.將焯過水的牛肉片和香菇拌勻，然後加入香料醬，拌勻，用切碎的香菜點綴。
燉鰻魚
制作方法：1、將鮮鰻用開水蒸死，洗凈胃用剪刀剖開，去內臟切塊，加鹽、料酒、藥明汁醃制。剝去茂木的外皮，切條備用。
2、鍋中放入色拉油燒熱至60%，分別放入鰻魚片和茄條，稍炒一會備用。
3.鍋內留底油，先下郫縣豆瓣醬，再下入泡薑、泡青椒、蒜頭和蔥花，一起炒香，加入鰻魚片和蒜瓣，拌勻，取適量鮮湯適量，用小火煮至鰻魚熟時，加入白糖、味精和茄條，用濕生粉勾芡，蓋上醋，撒上麥芽糖粉和蔥花即可食用。服務。
時令菜汁丸子
原料：豬肉；胡蘿卜;茄子;平菇、鹽；料酒；糖;蘑菇醬；甜豆瓣醬；
實踐
1、準備豬肉、胡蘿卜、茄子、杏鮑菇；胡蘿卜、茄子、杏鮑菇洗凈切碎；將切好的蔬菜放入碗中，加少許鹽，拌勻靜置一會殺幹水分。
2、豬肉洗凈瀝幹，去皮切塊；將切碎的蔬菜擠出水分；肉末、菜末加入料酒、鹽、糖等。並用力攪拌
3、將準備好的肉末揉成大小均勻的丸子；盤中放少許料酒，放入沸水鍋中煮約7-8分鐘。
4.鍋內放油，放入蔥、薑、蒜爆香。加入醬汁拌勻；將燉好的丸子和湯倒入鍋中，大火收汁，邊不斷翻炒邊炒。把醬汁均勻地塗在肉丸上
韓式糖醋排骨
材料：雞胸肉238克，韓式糖醋醬90克，韓式炸醬面適量，菜籽油適量，料酒適量，薑末少許，鹽1/2茶匙
實踐：
1.準備所有材料
2.雞胸肉洗凈，切成粗條
3.加入薑末、料酒和鹽
4.醃約30分鐘
5.準備脆皮炒飯面糊
6.將醃制好的雞柳放入炸好的面團中，包成一圈
7.放入70%熱油的鍋中
8.炸至表面呈金黃色，撈出瀝油
9.另取一鍋，燒熱，加油，倒入韓式糖醋辣椒醬
10.攪拌均勻，倒入炸雞塊
11.雞柳均勻塗上糖醋汁後，快速翻炒，關火
12.裝盤撒上蔥花蛋卷
材料：去骨雞腿一隻、雞蛋罐頭兩個、牙簽、竹簾
實踐：
1.雞腿去骨，用幾刀切肉。用鹽和黑胡椒醃制10分鐘。
2.將罐裝雞蛋切成細條。
3、把雞腿肉鋪在竹簾上，放上皮蛋，像壽司卷一樣卷起來。
4.用保鮮膜把卷好的雞腿包的盡量緊。
5、用竹簾包好，用牙簽插入竹簾縫中固定，上鍋蒸20分鐘。
6.用冷水沖洗並冷藏3小時。
7、取出切片，淋上辣椒油或蒜末。