江蘇素食唯一！上蔬無瑕問鼎橄欖中國·餐廳大獎年度健康餐廳
江蘇素食餐廳又有瞭新的驕傲品牌！“2022年度橄欖中國·餐廳大獎”頒獎晚宴由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦，2023年在上海靜安瑞吉酒店隆重舉行，歷時半年的評選共評選出18個類別的餐廳獎項，年度健康餐廳獎中的素食餐廳全國僅有四傢脫穎而出，其中南京上蔬無瑕更是成為瞭唯一一傢入圍的江蘇素食餐廳。
據瞭解，上蔬無瑕成立於2021年9月30日，是一傢致力於健康與藝術相結合的蔬食料理文化品牌，是創始人周小妹和聯合創始人高傢風總廚，共同打造的專註於健康素食料理的品牌。
權威報道稱，橄欖餐廳大獎評選自2009年起，作為舉辦時間久、參與人數多、覆蓋地域廣、專業程度高的全國性餐飲評選活動，一直是餐飲行業標桿。此次評選強調以中國人的眼光和中國人的味蕾，尋找健康、美味、優質的餐廳。
作為南京本地的素食品牌，上蔬無瑕憑借其健康與美味並重的創新理念，以及專業的料理技巧和舒適的用餐環境，成功地入選瞭年度健康餐廳獎項。
上蔬無瑕周小妹和高傢風總廚被譽為素食行業的“黃金搭檔”。早在2014年，他們就開始合作，2018、2019年，帶領大蔬無界德基廣場美素館獲得瞭黑珍珠一鉆餐廳的榮譽，並在2015年聯手帶領蘇州誠品大蔬無界連續6年獲得瞭同樣的榮譽。
2021年9月，他們在南京華采天地創立上蔬無瑕藝術素食品牌，秉承健康與藝術相結合的蔬食料理文化，用餐環境兼具時尚與雅致，讓消費者不僅能夠品嘗美味的素食佳肴，還能享受到一種健康、文藝的生活方式，這是他們一路演繹熱情與廚藝，凝煉成餐盤裡的美妙風景的又一次成功。
這是一份來之不易的殊榮。創始人周小妹表示：“這是我們團隊多年來的努力的結果，我們一直致力於健康與藝術相結合的蔬食料理文化，讓每道菜肴都呈現出藝術品的氣息，從而讓更多的人愛上素食，更健康、更美味。”
作為中國素食行業的先鋒，周小妹在素食餐飲行業經驗豐富，被業內人士稱為“素食女王”。她深知素食文化在當今社會中的重要性：“最好的生活藏在餐桌的方寸之間，最好的食材源自自然的無私饋贈，素食文化是我們努力的方向和未來。” （城品人物ChatGPT編輯部）