簡單下飯的幾道傢常菜，清淡開胃，營養滋補，上桌搶著吃_美食料理

小冰说美食

2023-04-17 08:40:49

百合蒸金瓜

元素

南瓜2個，百合2朵，蔥少許，胡蘿卜少許，香油1湯匙，醬油2湯匙。

實踐

1、南瓜去皮，百合洗凈待用。

2、南瓜去籽，切成小塊，加入適量鹽，拌勻，把百合放在中間。

3、水開後放入，大火煮六分鐘。

4、出鍋後淋上醬油和熱油。

雙椒蒸生蠔

元素

生蠔3隻，蒜末適量，辣椒6個，泡椒1包，大蔥2根，生抽6湯匙，蠔油2湯匙，香油2湯匙。

實踐

1、將準備好的生蠔用清水洗凈，將殼清洗幹凈。

2.將材料切好備用。

3.將生蠔打開，清洗幹凈，瀝幹水分，裝盤。

4、分別準備紅椒蒜茸和泡椒蒜茸，各取一半，加入醬油和蠔油調味。

5.將調味料放在生蠔上。

6、水開後放入，大火煮六分鐘。

7、將另一半泡椒和蒜末放入油中炸香，加入燉好的蠔。

8.將另一半的辣椒和蒜末放入油中爆香，然後加入燉好的牡蠣。

雞蛋炒番茄豆腐

元素

軟豆腐1塊、大番茄1個、雞蛋2個、油少許、鹽少許、蘆筍1條、水少許。

實踐

1、準備材料：嫩豆腐、雞蛋、去皮的西紅柿。

2、番茄切小塊，豆腐切小塊，雞蛋打散放入碗中。

3、鍋內加油，倒入適量的油。油溫50%時，將蛋液倒入鍋中。稍微整形後，用抹刀鏟成均勻的小塊。

4.豆腐倒入雞蛋，加少許水勾芡。

5.將番茄塊倒入鍋中，輕輕攪拌。

6、湯燒開後，撒少許鹽和蘆筍粉一塊，紅白綠黃，細嫩可口。