春天必吃4種“中藥菜”，口感好功效多，能治病，錯過又要等一年_美食料理

笑话物

2023-04-17 08:40:47

說到春天，我們就想到瞭野菜，春天裡最出名的就是這4樣“中藥菜”瞭，既是菜，也是藥，口感好，功效多，還能治病，錯過就又要再等一年，你吃過幾種？

1：蒲公英。

春天是吃蒲公英的好時期，現在正值四月，而每年的三四月，田間地頭的蒲公英剛好長得特別清新翠綠，采回傢吃，爽口清香。

吃蒲公英可以解毒清熱，幫助身體涼血解毒，身體發炎，受熱，都可以吃它來改善，還有很不錯的利尿的作用，如果因為飲食不當造成的口舌生瘡等也可以改善，對於感冒發燒也有很不錯的效果。不管是涼拌吃，生吃，還是煮湯吃，效果都不錯。

野生現挖蒲公英，帶長根，帶花，可以做菜可以泡茶，新鮮幹凈。

2：香菜。

說到香菜，我們應該都很熟悉，是平時的一種調味菜，香菜不僅可以調味，還可以當成菜來吃呢，吃香菜對肺的好處非常多，還可以利尿祛濕，改善脾胃的健康，促進消化，平時消化不好，受寒瞭，都可以吃香菜來改善，香菜涼拌來吃是最好吃的瞭。

3：馬齒莧。

說到野菜，不得不說的還有馬齒莧，它是比較常見的，春天裡在野外隨便采一采，都可以采到很多，這種野菜葉片肥厚，很嫩很爽口，有“長壽菜”之稱，它能護肝，護心，改善脾胃健康，消腫散瘀，涼血止血，改善濕疹等問題，涼拌吃，包包子來吃，都很不錯。

4：薄荷。

我們吃過薄荷糖，卻不一定吃過薄荷菜。現在，正是薄荷長勢非常好的時候，葉子翠綠欲滴，具有芳香的氣味，它用來做菜吃，可以改善感冒發燒，喉痛，頭痛，牙齒痛等問題。用來煮湯，煮粥比較好。還可以泡茶。