蘿卜和它是絕配，5分鐘出鍋便宜鮮美，好吃營養又解饞，養血助眠
蘿卜和它是絕配，5分鐘出鍋便宜鮮美，好吃營養又解饞，養血助眠
四月春意漸濃，人體陽氣生發肝火旺盛， 這時很容易導致上火，導致皮膚狀態差，食欲差消化不良，情緒煩躁睡眠質量下降，長此以往會影響人體的身體健康。 因此在春季我們飲食要避免大魚大肉過於油膩厚重的食材，多吃些有助於幫助消化的食物， 來幫助我們養肝降火助睡眠。
白蘿卜是一種傢常的食材， 它常常會出現在我們的餐桌上，它有著“小人參”的美譽，營養是得到人們公認的， 它不僅富含大量的膳食纖維， 還,含有的大量的芥子油，能促進消化，具有利尿通便、健胃消食、止咳化痰等功效。 高營養， 熱量低，尤其是這段時間不少全國各地不少地方都遭遇瞭沙塵天氣的襲擊， 不妨多吃些白蘿卜來潤肺，助消化，幫助排毒。
傢常小炒我喜歡葷素搭配，不過最近睡眠不好，因此我用豬心代替瞭豬肉來炒蘿卜， 豬心的價格實惠，且口感脆韌不油膩，比豬肉便宜比豬肉還好吃，還具有養血安神助眠的功效， 尤其是失眠、多夢的人吃。 將白蘿卜焯一下水去除澀味， 再與豬心片簡單一炒，加入1勺豆瓣醬來增加點辣味，開胃好吃又下飯， 炒上一盤不夠吃。蘿卜和它是絕配，5分鐘就出鍋便宜鮮美，好吃營養又解饞，養血助眠。 你想試試這道菜嗎？ 不妨跟著我來學習一下做法吧。
【香辣豬心炒蘿卜】
原料： 豬心 小半個 白蘿卜 半個 豆瓣醬 1勺 生抽 2勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 青蒜 1根 油鹽 少許
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽， 將蘿卜片放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用； 3. 豬心片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃制一下； 4. 燒熱鍋放入少許油， 將醃制好的豬心片進鍋翻炒； 5. 豬心翻炒至變色後加入白蘿卜片進鍋翻炒幾下； 6. 加入少許豆瓣醬和生抽翻炒均勻； 7. 加入少許鹽調味； 8. 最後放入少許青蒜進鍋翻炒至變色；
9. 盛入盤中。
小貼士：1. 豬心加入鹽等調味料拌均勻醃制一下；2 . 白蘿卜提前用冷水焯煮一下去除蘿卜的澀味； 3. 豬心不宜炒的時間過長， 避免營養的流失。