4月20日谷雨，濕氣重除瞭香椿要多吃三樣養健脾祛濕，早吃早受益
4月20日谷雨，濕氣重除瞭香椿要多吃三樣養健脾祛濕，早吃早受益
時間過得飛快， 4月20日我們就要迎來谷雨節氣， 它是二十四節氣之第六個節氣，春季的最後一個節氣，意味著春天即將結束， 夏天就要開始。 谷雨節氣氣溫上升，但是各地雨量開始增多，空氣濕度大，過於潮濕的空氣讓人體感到不適，而濕邪最易損傷脾胃，引起脾濕，因此谷雨時節養生應以祛濕、養脾為主。4月20日谷雨，濕氣重除瞭香椿要多吃三樣， 養健脾祛濕，早吃早受益，尤其是中老年人要多吃，應季而食好入夏。 一起來看看吧。
一、薏仁，薏仁是一種營養豐富的粗糧， 可謂是祛濕最強的食物，它是一種藥食同源的食材，富含多種營養成分， 常吃具有清熱祛濕、利水、抗病毒等功效，常吃薏仁能讓你的皮膚光滑細膩、光澤，谷雨前後濕氣重， 多吃些薏仁能補脾除濕。
推薦菜譜【薏仁蓮子綠豆羹】
原料： 薏仁 蓮子 綠豆 冰糖
制作：1. 將薏仁、蓮子和綠豆混合清洗幹凈， （我選用瞭壓力鍋來制作， 比較省時，如果用普通鍋，要提前將它們浸泡上一個晚上）
2. 將洗凈或者浸泡好的食材放入電壓力鍋中；
3. 一次性加入適量的水；（註意燉煮時水要一次性加足，不要中途加水）
4. 按下電壓力鍋上燉煮粗糧粥的功能鍵；
5. 按照個人喜好加入少許冰糖融化即可。
二、冬瓜，冬瓜是日常生活中常見的蔬菜， 富含多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分， 它高水分， 低熱量， 是一種很好的祛濕利尿食材，能幫助排出多餘的水分，減輕濕氣的積聚，女人多吃還能減肥瘦身、養顏美容。
推薦菜譜【蝦仁白玉菇燒冬瓜】
原料： 冬瓜 白玉菇 幹蝦仁 醬油 蔥花 油鹽
制作：1. 燒熱鍋放入少許油， 將洗凈的白玉菇放進鍋中煸炒兩下；
2. 加入準備好的冬瓜塊進鍋翻炒兩下；
3. 加入少許生抽翻炒均勻；
4. 加入幹蝦仁進鍋翻炒均勻；
5. 加入適量的水燉煮；
6. 直至冬瓜煮至微微透明後加入少許鹽調味， 大火收汁， 最後放入蔥花即可。
三、紅薯，紅薯是一種營養豐富的食材， 因其富含蛋白質、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及多種礦物質，被營養學傢稱為“營養最均衡食物”， 能健脾胃，強腎陰、潤腸胃等功效。 紅薯富含大量的膳食纖維，常吃能促進腸胃蠕動，有助於通便排毒，將濕氣排出體外。
推薦菜譜【芝麻紅薯豆沙餅】
原料： 紅薯 糯米粉 豆沙餡 白芝麻 油
制作：1. 紅薯放入鍋中蒸熟；
2. 蒸熟的紅薯去皮按壓成泥，再與糯米粉按1:1比例混合，戴上一次性手套將它們抓勻，樣紅薯糯米面團就準備好瞭；
3. 再將少許豆沙餡料搓成小球， 準備好熟白芝麻備用；
4. 將少許紅薯面團按壓成圓片， 中間放入豆沙餡， 包好後搓成小球；
5. 將紅薯豆沙球按壓成餅， 表面上拍上少許水， 再將小餅放在熟白芝麻中，按壓一下， 這樣紅薯餅表面就沾滿瞭熟白芝麻； 反面同樣也如此；
6. 鍋中放入少許油，將芝麻紅薯豆沙餅放入鍋中， 中小火將紅薯餅放入鍋中煎熟後再煎至兩面金黃即可。