一夜火成頂流的淄博燒烤，背後原來藏著一盤“大棋”……
誰也沒想到這個春天，一座原本在山東都沒啥存在感的小城，竟會因為燒烤火遍瞭全國。
接二連三的熱搜霸榜，無數的網紅博主不遠萬裡到淄博探店吃燒烤……
最近一個多月，隻要你打開各大社交平臺，就會發現淄博燒烤堪稱恐怖的火爆程度。
淄博大大小小的燒烤店，甭管出名不出名，都擠滿瞭排隊吃燒烤的人龍。
有燒烤攤主講述著自己痛並快樂著的遭遇：
平均一天一萬多串，從早上9點烤到晚上8點，肉不能停……
那麼問題來瞭。
在早已名聲在外的新疆燒烤、東北燒烤面前，原本排不上號的淄博燒烤到底有啥稀奇；
又是怎麼一夜火成頂流的呢？
早在2月份，一位名叫“Mr-木”的網友，在某平臺曬出自己在淄博吃燒烤的視頻。
這條樸實無華的燒烤吃播，獲得瞭27w點贊。
每桌一個的小烤爐上，擺滿瞭烤到吱吱作響的肉串。
將小餅沾上醬料，放上小蔥和烤好的肉串，就成瞭一個極具淄博特色的“Taco”。
小餅烤爐加蘸料，是淄博靈魂燒烤三件套。
這種有點新奇的吃法，一下吸引瞭無數吃貨的目光。
而翻開某點評平臺上的淄博燒烤店，大部分店傢的菜品都很平價。
豬肉一串1.5元、牛羊肉2.5元一串、土豆蘑菇卷心菜更是隻要1元一串。
串大還實惠，人均幾十塊，就能吃到飽。
於是很快，新穎又實惠的沉浸式擼串體驗，在大學生群體中傳播開來。
到淄博吃燒烤，成為瞭山東本地大學生們最新的周末遊方式。
僅在3月份，淄博就接待外地遊客480多萬人次。
就在大多數人都以為，淄博燒烤隻是網友三分鐘熱度的一時消遣時。
沒想到4月份，淄博燒烤反而越來越吸引人。
從大學生到打工人，都開始不遠萬裡坐著高鐵來到這座城市，隻為一頓燒烤。
不止美食博主等人自來水安利，就連官媒也紛紛下場報道。
更誇張的是，根據某民宿的數據顯示，在未來的五一期間，淄博民宿的預定量相比2019年同比增長12倍。
淄博更是憑借一己之力，讓山東全省的民宿預定量首次位居全國第一。
淄博這座小城，算是徹底火爆全國瞭。
能夠獲得這樣的出圈熱度，除瞭淄博燒烤本身，也離不開整座城市的共同努力。
自從2月份淄博燒烤火瞭以後，這個城市就在盡全城之力，維護來之不易的關註度。
為瞭應對蜂擁而至的遊客，當地文旅局專門推出瞭燒烤專列高鐵。
有遊客分享瞭自己搭乘燒烤專列的體驗：一路上各種特色小食伴手禮，就沒有停過。
不愧是好客山東，能把來吃燒烤的遊客當作貴賓接待，這樣周到的安排真是一把子愛住瞭。
再列車上不但有文旅局局長的親自服務；
下車以後，各式各樣的應援接待更是堪比粉絲接機。
下瞭高鐵不認路怎麼辦？當地開瞭21條專為燒烤而開的公交專線，專門送大傢到各大燒烤店。
烤點附近的便利服務，更是玩出瞭新花樣。
招手即停的擺渡車，全程免費。
好傢夥，遊樂場的觀光車都不敢這麼坐。
淄博市政部門甚至在72小時內連夜修路。
有網友說：簡直像極瞭明天有朋友來傢裡做客時連夜打掃的我，生怕有一點怠慢。
擔心大晚上出門吃烤串不安全？
淄博警方派出夜巡天團全體出動：
“你們隻管吃好喝好，我們全力護航”。
除此之外，還有各種針對大學生的優惠設施。
淄博共青團專門開設瞭38處青年驛站，外地大學生入住青年驛站就有半價優惠。
體驗過的大學生發佈瞭入住視頻，從硬件設施到餐食水準都簡直是星級酒店的標準。
其實除瞭當地的努力，隨著淄博燒烤熱度的持續發酵，淄博全城和遊客之間，早已在全網形成瞭一趟“雙向奔赴的燒烤之旅”。
前幾天，千萬粉絲的打假博主B太專門到淄博的各大攤販檔口去實測缺斤少兩的情況。
素材來源：抖音@B太
在用自帶的電子稱測試瞭10傢攤販以後，結果卻大出所料。
無論是在哪一傢買的東西，重量都精準無誤，有時甚至還會比店傢原本稱的多出來十幾克。
網友們感慨地說道：明明是這麼理所當然的事，怎麼這麼感動呢。
事實上，對於這個來之不易的城市IP，淄博全市從上到下都十分珍惜。
店傢們為瞭遊客的體驗感，苦口婆心地勸說大排長龍的遊客：
哪傢人少去哪傢，去哪味道都差不多……
咱們淄博燒烤，不內卷。
有燒烤攤主更是放話：現在不再是為瞭賺錢，而是為瞭淄博的榮譽而戰。
一番話不但把格局拉滿，還讓網友們感受到瞭淄博的豪爽和溫度。
就是憑借著齊心協力的努力和決心，淄博愣是把整座城市的好感度給拉爆棚瞭。
在熱搜詞條“淄博燒烤的靈魂是什麼”下面，有這樣一條高贊評論：
“吃的不止是燒烤，而是淄博人民的熱情”。
有大學生本來隻想去吃頓燒烤，結果在淄博玩瞭3天。
熱情的出租車司機用每秒4到5個字的語速和他介紹各種好玩的地方，學生能享受到的優惠。
燒烤攤一起等位的本地女生，一遍遍地和他演示著淄博燒烤的吃法。
最令他印象深刻的是，買小吃時隻是說瞭一句第一次來淄博，小姐姐就送給瞭他一個青團對他說：
“請你嘗嘗淄博春天的味道。”
好客山東這個金字招牌，算是被淄博狠狠地拿捏住瞭。
可以看見，淄博燒烤火遍全國，並不隻因味道，而是這份從上到下的真心和熱情。
小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。
淄博燒烤三件套爆火的背後，是人間煙火氣中的繁華，也是淄博人民浪漫又溫暖的人情味。
隔空感受完他們的體驗，小in也生出瞭一些向往。
中華美食文化博大精深，隻希望未來，國內還能有越來越多像淄博這樣的寶藏小城，能被發現。
撰文、編輯/ Eric
圖片來源/ 網絡
責任編輯/ 七七、蜜糖