不會做小龍蝦的兄弟姐妹看過來，農村小夥教你烹飪過程_美食料理

水瓜同游戏

2023-04-17 12:41:17

夏天到瞭，又到瞭吃小龍蝦的季節，去飯店吃太貴，不如在傢自己做著吃，什麼，不知道怎樣做，其實挺簡單的，關鍵是你想不想學，想不想做，如果你想學著做，那麼也沒什麼難的，下面小編就分享下小龍蝦的做法。

如何能做出美味的小龍蝦，有兩個關鍵點要記得，一是準備好制作小龍蝦的配料，二是掌握好制作小龍蝦的火候，如果這兩天完善的比較好，任何人都可以做出美味的小龍蝦。

食材準備：新鮮小龍蝦、大蒜頭、辣椒、洋蔥、香菜

調料準備：食鹽、小龍蝦制作料包（超市一般有賣）、料酒、雞精、香油、老抽、生抽

制作步驟：

1、買回來的新鮮小龍蝦洗幹凈，找個刷子刷幹凈，之後去掉蝦尾、蝦頭、蝦線，之後洗幹凈備用

2、將蒜頭剝幹凈洗凈後切成小顆粒備用，其它的辣椒、洋蔥也是洗幹凈切段備用，香菜少許不用切

3、點火後鍋裡倒入油，放入辣椒和小龍蝦爆炒，加入食鹽少許、雞精少許，翻動幾下炒動蓋鍋蓋，看到小龍蝦變紅後鍋裡加入開水，加的開水與小龍蝦一樣高就行，然後放入料酒、老抽生抽少許、小龍蝦調料包、切好的大蒜頭，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，大貨煮20分鐘。

4、煮瞭20分鐘後，再小火煮5分鐘收汁

5、最後放入香菜、洋蔥攪拌均勻即可出鍋

溫馨提示：關於做小龍蝦的調料放入比例，是根據實際制作過程的現場進行搭配，如果你不知道咸淡如何，中間可以品下湯汁的咸淡，如果淡瞭可以放些味道入鍋。

上面就是做小龍蝦的簡單方法，如果您有什麼問題可以在評論區留言告訴我，我們一起探討下，願大傢都能做出屬於自己的美味。